昆山君豪酒店实习报告.docxVIP

毕业实习报告 学 院： 黑龙江旅游职业技术学院 专 业： 旅游日语 年 级： 2013级 姓 名： 学 号： 实习单位： 昆山君豪酒店 指导教师： 时 间： 2016年5月9日 一 ＞实习单位简介 实习地点是昆山君豪酒店西餐厅，昆山君豪酒店是由上海华敏集团经营管理 的五星级豪华商务酒店，位于昆山前进中路，临近市政广场，周围商业设施俱全， 酒店有人性的实习制度，西餐厅有全新的经营理念，完备的管理水平，完善的服 务设施，可以学习到许多实用的服务业知识。 二、实习内容及过程简述 2014年秋，我们一行人满怀着忐忑及期待的矛盾心情，告别老师、家人， 背上行囊，搭上南下的火车，去一个未知的城市，开始我们的实习历程，忐忑只 因初次步入社会，些许有些彷徨，期待源于对外面社会的探索的欲望。火车轰鸣 了多久，已经再不记得，到达了江苏省昆山市，被安排的实习单位是昆山君豪酒 店，初入眼帘，能感到是一个豪华的酒店，酒店安排的实习场所是西餐厅，同行 的几个其他同学被安排在中餐厅。 经过简单的岗前培训，开始在君豪西餐厅为期10个月的实习生涯。工作是 服务生，服务生的工作简单又不简单，简单就是重复，同样的工作内容，同样的 动作，每天的劳动量比较大，挺辛苦，不简单是因为不懈的坚持，既然选择了就 要坚持到底。每天接触到不同的客人，在工作的同时，观察揣测着他们的行为举 止，时间久了，锻炼了自己的应变待人