蔬果专业技术手册.docVIP

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  • 2019-11-03 发布于江苏
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个人收集整理 仅供参考学习 个人收集整理 仅供参考学习 PAGE / NUMPAGES 个人收集整理 仅供参考学习 物美蔬果商品的分类: 蔬菜类: 根据蔬菜的食用部位分: 根菜类:如土豆、白薯 茎菜类:如芹菜、蒜薹 叶菜类:如油麦菜、白菜 茄果类:如茄子、菜花、西红柿、 豆角类:如扁豆、豇豆 瓜果类:如黄瓜、丝瓜 其他类:如玉米 根据蔬菜的制作及食用方法分: 腌制类:如榨菜、雪里红 调味类:如葱、姜、蒜 馅料类:如韭菜、茴香 水发类:如豆芽、青黄豆 水果类: 苹果梨类:如苹果、蛇果、梨 桃类:如油桃、蟠桃、水蜜桃 柑橘类:如橘子、柑、柚子 葡萄类:如葡

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