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太姥山美食文化之风俗小吃 课题小组成员 组长：高二（2）班?林金如 成员：陈叶阳、李子樱 、王淑倩 李嘉欣 、潘婧娴 、杨水玉 、陈张慈 前言 太姥山地处福建东北部，与温州苍南、泰顺接壤，这里依山傍海，物产丰饶，还是福建的美食名城之一。 摘要 课题提出的目的和意义 因为在我们生活的太姥山，有许多美食在我们身边。当我们在品尝它们的时候，就不曾想到一碗汤，一份菜其中所有的内涵，也没想了解制作其的工序，技巧和情感。我们认为在我们平常缺少的这些细节，在我们生活是很重要的，这些往往是一种传承，一种创新，一种有意义的事，这是值得我们探究的。 研究方法 观察法 调查法 行动研究法 经验总结法 研究过程 第一步：寻找太姥山的风俗小吃。 第二步：品尝太姥山的风俗小吃。 第三步：赏析太姥山的风俗小吃。 第四步：制作太姥山的风俗小吃。 第五步：总结其内涵心得和体会。 * * 爆炒海蜇突出酸辣味 当地名菜挂霜芋 菊花鳗胶 生醉蟹带点辣味 今年我们研究了很多太姥山的风俗小吃。邱记小笼包、锅边糊和槟榔芋。这些都是太姥山丰富多彩的风俗小吃的一小部分而已。太姥山的风俗小吃完完全全的展示了太姥山的风俗文化。表现出了太姥山悠久的历史。如果可以我们还要跟深入的研究太姥山。 制作过程 制作的成果 *
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