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《食用菌的贮藏》-公开课件（精选）.pptVIP

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  • 2019-11-02 发布于广西
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《食用菌的贮藏》-公开课件（精选）.ppt

    资料收集： PPT制作： 演讲：; ;;一、食用菌的贮藏;4、食用菌的药用价值;二、贮藏技术要点;2、采后处理;3、贮藏方式及管理;三、贮藏举例;;2、香菇 2.1　贮藏条件　　香菇适宜的贮藏温度是0℃，相对湿度为80%-90%，气体条件是O2浓度为2%-5%，CO2浓度为10%-15%。 2.2　贮藏方法和管理　　香菇采收后进行小包装之前，要首先将温度降低。香菇多采用小包装贮藏方法，薄膜厚度为0.03mm，每袋装1kg、袋口密封，进行自发气调，不作充氮气等处理。此方法一般能将香菇保存2-3周时间，品质较好。 ;

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