(0666) 西南大学《食用菌栽培学》网上作业和答案,完整!.docVIP

（0666） 西南大学《食用菌栽培学》 1：第一批次2：第二批次3：第三批次4：第四批次5：第五批次6：第六批次7：第七批次 1：第一批次1：[单选题]1.我国最先种植香菇的地区是 。 A：四川B：湖北C：河南D：浙江参考答案：D2：[单选题]3. 子囊菌的细胞壁的几丁质的主要成分是 。 A： d-半乳糖B：葡萄糖C：果糖D： 岩藻糖参考答案：A3：[单选题]2. 双孢蘑菇是在------ 最先种植。 参考答案：C.法国 4：[论述题] 一、名词解释： 1. 食用菌： 2. 菌丝体： 3. 桶状隔膜： 4. 菌丝组织体： 5. 菌核： 6. 子座: 7.菌索: 三、问答题 1.为什么说食用菌是人类提供优质食品。 2.简述食用菌生产的主要发展趋势和我国食用菌生产存在的主要问题。 参考答案： 一、名词解释： 1. 食用菌：即狭义的―即食用菌是指能形成大型子实体或菌核，并能供给人类食用的那些真菌。 2. 菌丝体：无数纤细的食用菌菌丝组合成的集合体称为菌丝体，菌丝体是食用菌的营养器官。 3. 桶状隔膜：担子菌菌丝的横膈膜孔两面周围膨大成桶状结构，桶孔两侧各有帽状的隔孔帽覆盖，隔孔帽由内质网演变而成，上有许多小孔，能使两细胞间的细胞质相互交流。这种隔膜称为桶状隔膜。 4. 菌丝组织体：某些菌类的菌丝体在