现代物流系统工程与技术第十一章物流作业管理.ppt

第十一章 物流作业管理 本章主要介绍现代物流管理的特征与内容，以及物流成本管理、质量管理和标准化管理的基本概念，提出仓储与库存、运输与配送、包装与装卸、流通加工等物流作业管理合理化的措施。 2007.5 第一节 现代物流管理概述 一、现代物流管理特征与内容 1．现代物流是基于企业经营战略基础上从顾客服务目标的设定开始，进而追求顾客服务的差别化战略 ２．现代物流管理重视整个流通过程的商品运动 ３．现代物流管理重视实现企业整体最优化 ４．现代物流管理既重视效率更重视效果 ５．现代物流管理以物流供应链管理为中心 ６．现代物流管理是对商品运动的一体化管理 二、物流的成本管理 （一）物流成本 物流成本也称物流费用，是指“物流活动中所消耗的物化劳动和活化劳动的货币表现”（GB/T18354-2001）。物流活动包括物品在空间位移和静止状态。物流成本包括物流各项要素活动的成本。 物流成本能真实地反映物流活动的实际状况，物流总成本是衡量与评价物流综合经济效益和物流合理化的统一尺度。 （五）物流成本管理的意义 1．利用物流成本可以较容易地计算出盈亏，用量化的形式反映物流管理的效果。 2．物流成本是产品价格的重要组成部分之一，通过物流管理可以有效降低产品的价格，提高企业竞争力。 3．节约了社会财富。 （六）物流成本控制方法 1．物流成本控制制度 成本控制制度较多，主要内容是目标成本管理、标准成本制度、责任成本制度以及与成本控制相关的激励机制。 2．物流成本控制方法 ①从流通全过程来降低物流成本； ②通过实现供应链管理，提高对顾客的物流服务来降低成本是企业确保利益的最重要手段； ③构筑现代信息系统来降低物流成本； ④提高配送效率来降低物流成本； ⑤降低退货成本； ⑥利用一贯制运输和物流外包来降低成本。 三、物流的质量管理 （一）物流质量 从系统的观点来看，物流质量是物流对象、手段、方法、服务、工作质量以及物流工程质量与各子系统的质量总和。因而物流质量是一种全面的质量观。物流质量包括以下内容： （1）物流对象质量。 （2）物流服务质量。 （3）物流工作质量。 （4）物流工程质量。 （二）物流质量管理 质量管理是指确定质量方针目标和责任，并借助于质量体系中心对质量的策划、控制、保证和改进等手段来实施的全部管理职能的所有活动。 现代物流质量管理必须保证生产者的产品能保质保量的转移给用户；还必须按用户要求将其所需的商品经济、快速地交给用户。 （三）物流质量管理的意义 提高产品质量；改善产品设计；加速生产流程 ；鼓舞员工的士气和增强质量意识 ；改进产品售后服务；提高市场的接受程度；降低经营质量成本 ；减少经营亏损 ；降低现场维修成本 ；减少责任事故。 四、物流的标准化 物流标准化是以物流为一个大系统，制定系统内部设施、机械装备、专用工具等的技术标准，包装、仓储、装卸、运输等各类作业标准以及作为现代物流突出特征的物流信息标准，以系统为出发点，研究各分系统与分领域中技术标准与工作标准的配合性，统一整个物流系统的标准；研究物流系统与相关其它系统的配合性，进一步谋求物流大系统的标准统一。并形成与全国以及和国际接轨的标准化体系，以获得最佳秩序和社会效益。 物流标准化的内容 根据对国内外物流现状及发展趋势的调查和预测分析，集装形式是未来的物流主导形式，散装只是在某些专用领域有发展，可以采用专用的集装单位实现成组化运输；零担货物已采用托盘、集装箱进行集装化处理。因而，集装形式是保持各节点上所使用的设施、设备、及机械之间的整体性及配合性的核心，所以，集装系统可以认为是使物流过程连续进行而建立标准化体系的基点。 配合性是建立物流标准化体系的重点，是衡量物流标准化体系成败的重要标志，是决定物流效率、经济效益的关键。以集装系统作为物流标准化的基点，用以解决物流过程各环节之间的配合性问题。 物流标准化的方法 （1）物流模数与集装基础模数。 （2）以分割或组合法确定系列尺寸。 （3）物流标准体系表。 （4）信息标准化。 第二节 仓储与库存管理 一、仓库 （一）仓库的功能 ：仓库的作业过程可归纳为9项作业，即进货作业、搬运作业、储存作业、盘点作业、订单处理作业、拣货作业、补货作业、发货作业、配送作业。 （二）仓库的分类 ：按与生产联结的紧密程度可分为独立型、半紧密型和紧密型仓库。 （三）仓库存货管理 ： 1．仓库存储原则：①面向通道原则。 ②堆高原则。 ③周转率原则。 ④同一性原则。⑤相似原则。⑥重量特性原则。 ⑦