学生暑期实践心得体会.docVIP

心得体会 今年暑假，我们实践小组开展了以“宝应地区气候对荷藕生长的影响”为主题的暑期社会实践活动，活动的地点选择在长江中下游城市江苏省宝应县。 众所周知，近些年来，气候变暖成为当今人类社会亟待解决的重大问题，特别对亚太地区地安全生产构成了严重威胁，是人类必须面对的严峻挑战。 南京信息工程大学作为全国重点大学，前身是中国气象学院，是广大气象学子的摇篮，为国家培养了一批又一批国家气象人才。身为南信大的气象学子，我们理应心系气象问题，致力于气象问题的实践调查研究。 这次实践只涉及了气象对于农业生产影响的调查，我们小组成员都为宝应县或周边县市人，对于宝应县及莲藕有一定的了解，所以实践过程进行的比较顺利，但我们事先都做好了充分的准备：人员分工明晰，资料搜集充分和部门联系到位。我们都以科学严谨的态度对待这次实践活动，充分利用这次机会锻炼自身，联系专业，历练本领，提高对问题的分析能力和相关的专业素养。我们小组希望通过对“宝应地区气候对荷藕生长的研究”，深入地调查气象对于农业生产的影响，反馈社会一定信息。 莲藕藕适于在炎热多雨季节生长，一般此地在3-4月上旬栽种，藕田选择土深厚、有机质丰富的微 酸性或近于中性的粘质土。藕种需选择具有本品种性状、藕头饱满、项芽完整、藕身肥大、 藕节细小、后肥粗壮和 色泽光亮的母藕或充分成熟的子藕。播种方法宜随挖、随选、随栽，也可行催芽后栽植。藕田一般前期保持5-6cm浅水，促进发芽抽叶，中期水深15-16cm；后期再放浅水，以利结藕。在生长过程中，空气中 氧气与 土壤中 铁化合，生成 三氧化二铁的红褐色锈斑，附在藕表皮上。当 荷叶枯萎，藕的呼吸作用变缓，锈斑因还原作用，又逐渐减少。因此，于采收前摘叶，锈斑易洗除。叶脐、 叶柄和地下茎有 通气组织相连，因此不能折断叶柄，以免进水引起 植株腐烂。 莲藕可以食用，也可加工，制成藕制品，例如藕粉，糖藕片，藕脯，莲藕汁等。此外，莲藕具有一定营养和药用价值，概括起来有四点：清热凉血；通便止泻、健脾开胃；益血生肌；止血散瘀。 宝应县地处里下河平原，这里河网密布，京杭大运河纵贯南北，五湖四荡像九颗明珠镶嵌在这片肥田沃土上，是全国文明的莲藕之乡。在这里，莲藕作为一种地域文化发展着。宝应人摸索掌握了藕蒲轮作、立体种植、多熟栽培、看苗诊断、合理用肥、科学管水和田间管理等种植决窍，形成了具有地区（里下河地区）特点的传统栽培经验和符合科学规律的先进栽培技术。宝应县还有大大小小的莲藕加工厂，一年有大半年的时间在加工盐水藕、清水藕、脱水藕片，速冻藕片、藕脯、多维速溶藕粉、珍龙茶、荷花露、荷叶饮料等多种莲藕制品，畅销日本和东南亚。 我们小组有机会参观了扬州花仙子食品饮料有限公司。公司主要产品为原味莲藕汁，速溶藕粉。公司负责人先向我们展示了莲藕收集起来集中初步清洗的机器，符合标准的优质莲藕才会运送进生产车间进行加工。随后，他带着我们参观了生产车间，进入车间首先要进行消毒处理，宽敞的加工车间里，各种功能的加工机器陈列在一条生产流水线上，这些器械包括输送机械，清洗设备，去皮设备，修整切分设备，分离机械，浓缩设备，干燥设备，熟制设备，速冻设备，杀菌设备，包装机械。在参观过程中，许多机械的原理使我们联想到高中所学的生物知识，比如转速离心分离法，贝氏消毒等。负责人介绍，为保证产品质量，有些设备会在下半年进行更新换代，他强调，食品加工最关键的就是保证食品安全，加工过程每道工序都要严格把关，安全第一。（补充一些问题） 了解完莲藕生长的相关气候条件，我们前往下一个目的地，宝应县气象局，副局长亲切地接待了我们小组，带我们到办公会议室参观，（补充那个人向我们介绍的内容）