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刀具用处大;1;
厨房刀具的种类很多，各种刀具都有不同的用处。
菜刀一般用来把生食、蔬菜切片、切段和切丝。砍骨刀用于砍骨头，还可以切割冻肉，既节省化冻的时间，又能保持肉类的营养。多用刨刀可以刨瓜果的表皮。多用剪刀具有刮鱼鳞、夹桃核、开启酒瓶的功能。
不同的食物使用功能不一样的刀具，既卫生又省力省时。;练习园地
1、听一听，想一想
听老师读课文，了解厨房刀具种类多，用处不同。;读一读，说一说
1、读课文，回答问题。
（1）课文写了哪几种???房刀具？这几种刀具分别是用来做什么的？
（2）切割食物分功能用刀有什么好处？
2、按课文内容填空。
砍骨刀用于（ ），还可以（ ），既（ ）化冻（ ），又能（ ）肉类的（ ）。
3、练习默读课文。
;写一写，练一练
1、读读写写。
刀具 切割 营养 刨刀 鱼鳞 开启 功能
2、组词。
刀（ ）（ ）（ ） 力（ ）（ ）（ ）
切（ ）（ ）（ ） 功（ ）（ ）（ ）
2、造句。
节省____________________________________________
________________________________________________; 二、友好支持
在家里学习切土豆片，然后仿照下面的短文，把过程一步一步写清楚。; 一天，妈妈让我学切萝卜丝。
我拿着刀切啊切，切得又粗又慢。妈妈见了，笑着说：“你切的是什么呀！一根根像柱子一样。”
妈妈告诉我：“学切萝卜丝，一要细心，二不要图快。”
妈妈一边说，一边示范，一下子就切出了一堆萝卜丝。切的萝卜丝跟豆芽菜一样细。; 我学着妈妈的样子，先把萝卜切成薄薄的小片，再一手按住萝卜片，一手拿稳菜刀，一下一下慢慢地切。果真，比刚才切的细多了。妈妈夸奖我，我高兴极了。
就这样，我学会了切萝卜丝，能为妈妈分担一点家务了。;
按照以下表格，与老师、家长、同学一起完成生活语文学习（操作）评价。;谢 谢
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