同里不仅有得玩,还有得食.食,在同里是一大乐事.同里气候温和.docVIP

同里不仅有得玩，还有得食。食，在同里是一大乐事。同里气候温和湿润、河汊密布，盛产河鲜及各种水生作物。餐饮文化带有典型的江南特色，同里是一个人杰地灵的地方，相传方卿因为吃了状元蹄而高中状元。　　“家有临水，户户通舟”的同里，人杰地灵，小巷深远悠长。串心弄古朴典雅，青石小路蕴涵了水乡特有的文化色彩，两旁明清时期的民居经历了江南烟雨的洗涤，愈发的清秀质朴，令人留连忘返。 为了对同里的美食有比较全面的认识，一个研究“同里美食”的克题小组成立了，并做了计划和分工： 课题名称 同里美食的调查 参加班级 初一（1）班 时间地点 2007.5.8同里明清街 参加成员 陶一鸣 顾琳 丁凯 程璋旻 蒋君汶 指导老师 严 兴 调查目的 对同里的美食有一个全面系统的了解 一个阳光明媚的下午，我们一行五个人来到了明清街上，首先映入我们眼帘的是小时候最爱吃的袜底酥，只知道它的酥而香，却从来都不知道它的名字由来以及制作过程，于是我开始和老板搭讪起来， 从老板那里我们开始了解“袜底酥”…… 袜底酥 作为同里镇传统茶食之一的“袜底酥”，以其清新松脆、甜中带咸的口味成为不少老同里和前来同里旅游的客人们争相购买的特色食品。小小的酥饼，一层一层薄如蝉翼，形状呈腰子形，有点象袜子的底，所以得名“袜底酥”。相传“袜底酥”是南宋民间效仿宫廷茶点制作而成的，至今已有上百年的历史。别看这“袜底酥”又小又薄，不怎么起