公司职业礼仪培训幻灯片.ppt

四、喝汤的礼仪 说明：喝汤不能吸着喝。先用汤匙由后往前将汤舀起； 碗中的汤剩下不多时，可用手指将碗略微抬高。如果汤用有握环的碗装，可直接拿住握环端起来喝。 ? 五、吃面包的礼仪 说明：不要拿着整块面包去咬，用手撕成小片，一片一片吃，也不宜大口咬。抹奶油和果酱要先将面包剥成小块再抹。 ? 六、主菜的礼仪 说明：右手拿刀，左手拿叉。吃一块，切一块。 ? 七、离位 ? ? 说明：暂时离开，口布置于座位上；（餐毕，口布叠放在桌面上） 说明：暂时离开，叉面朝下，刀刃朝内，刀叉摆放呈八字型。 八、用餐完毕 说明：餐毕待收，叉面朝上，刀刃朝内，并拢平行至于盘中。 ? 九、吃水果礼仪 说明：水果的籽应先吐于手心，再置入盘内。餐厅服务生自然会收走。 ? ? 十、喝咖啡礼仪 说明：小勺仅用来调咖啡，不可舀起咖啡使用；拇指、食指拈住杯把端起。小勺至于碟中不必端起。 社交礼仪 Social etiquette 演示：一位客户走进你的办公室，你如何迎接？ 应该起立，从办公桌后走出来欢迎对方，握手，并自我介绍，请对方坐下。 标准握手礼仪 场合 谁先伸手 握手方式 握手力量轻重 握手时的表情 社交场合握手礼仪 递送名片礼仪 温馨提示：名片不能随意进行涂改。名片就是脸面，脸要洗，名片就不能乱画。 介绍与自我介绍 以右为尊 在各种类型的国际交往中，大到政治磋商、商务往来、文化交流，小到私人接触、社交应酬，但凡有必要确定并排列具体位置的主次尊卑，“以右为尊”都是普遍适用的。 在并排站立、行走、就做、会见、会谈、宴会席次桌次、乘车、挂国旗等都应遵循这一原则。 陪同引导：走在客户左侧前方约一米左右的位置；行进速度须与客户相协调，不能走得太快或太慢；行进中一定要处处以对方为中心，给予语言引导，经过拐角、楼梯等处，要及时关照提醒。 楼梯引导：上楼时，请客人右上行；下楼时，请客人右后行。 电话礼仪 Telephone etiquette 接听电话礼仪及技巧 电话声响三声之内接电话。 问好，自报家门。 确定来电者身份姓氏，听清来电目的 。 准备纸笔，记录要点。 复诵来电要点。 中途停顿须致歉。 明确地回答问题，礼貌到位。 需要对方等待，须告知”请稍等“。 通话完毕，礼貌道别。 接听错误电话，礼貌拒绝。 致电时机选择技巧 打公务电话不要占用他人的私人时间； 避开对方的通话高峰时间； 避开对方业务繁忙的时间； 避开对方生理厌倦时间； 给海外人士打电话前要了解时差。 在上班时间利用电话联系工作，应尽量在对方上班10分钟后和下班10分钟之前，这时对方可以认真听你讲话，不会有匆忙之感。公务电话应言简意赅，避免没有必要的攀谈。 给同学、同事、朋友家里打电话应在早晨8点钟以后、晚上10点钟以前，太早或太晚都不适宜；除非有重要的事情需要告知或商量。 手机使用规范 沉默是金。 尊重他人。 无须喊叫。 说声“对不起”。 使用震动，做有礼貌的手机使用者。 他人第一。 注意安全。 手机使用礼仪 手机响，在第三声响铃和15秒内接听。 不要在公共场所接打手机。 谈话时要接手机说：“对不起，我先接个电话。” 使用文明语言，如“您好”、“请问”、“对不起”、“谢谢”、“再见”等。 视周围的环境决定自己接打手机的音量。 有风度地对待打错电话的人。 在进公共场所时，关闭手机或将手机置于振动状态。 上医院、乘飞机时请关机。 不要制造无聊的、不健康的短信。 收到无聊的、不健康的短信立即删除，不要传播。 ※上班时间不要接打私人电话，言谈工作无关的事情。 ※不掺杂个人情绪，以工作利益为重。 在正式晚宴上如何吃玉米棒子？ 提示：用双手小心捧起玉米，从左侧吃到右侧？把玉米粒从棒子上剥离下来，一粒一粒吃或者用刀叉来吃？在玉米棒上沾满黄油，吃法随意，吃完舔舔手指…… 用餐礼仪 Dining etiquette 一、中餐礼仪 宴席中菜的组成—— 一个普通的宴席，通常都有八到十道菜。宴席里的大致顺序是： 茶：清口，但不是必须。 凉菜：冷拼、花拼，开胃菜。 主菜：热炒，双数为吉利。 大菜：整只，整块，整条的高贵菜肴 。 甜菜：包括甜汤。 点心：糕，饼，团，粉，各种面食，包子，饺子等。 饭：（选择性）如果没吃饱。 水果：爽口，餐后消腻。 上菜顺序讲究—— 一顿标准的中式大餐，通常，先上冷盘，接下来是热炒，随后是主菜，然后上点心和汤，如果感觉吃得有点腻，可以点一些餐后甜品，最后是上果盘。 有规格的宴席，热菜中的主菜——比如燕窝席里的燕窝，海参宴里的海参，鱼翅宴里的鱼翅，应该先上，即所谓最贵的热菜先上。再辅以溜炒烧扒。 宴席招待次序—— 正规的宴席，作为店家，应该大概按如下次序招待： 迎宾——列队，引导至席，接挂衣帽，引至座位，递香巾净手，上茶。 入席进餐——上茶