第二章原核微生物的形态、结构及功能.pptVIP

第二章 原核微生物的形态、结构及功能 本章主要内容 第一节 细菌的形态、结构与功能 第二节 放线菌的形态、结构与功能 第三节 其他原核微生物 第一节 细菌 细菌是单细胞原核微生物，个体微小，形态简单，以二等分裂方式繁殖。 在自然界中，细菌分布最广、数量最多，包括真细菌和古生菌两大类。 本节主要内容 细菌的形态和大小 细菌的结构与功能 细菌的繁殖 细菌的培养特征 一、细菌的形态和大小 （一）细菌的个体形态 5、影响细菌形态的因素 培养时间、培养温度、培养基成分、浓度、pH值等环境条件对细菌形态都有明显的影响。 二、细菌的结构与功能 细菌染色法 革兰氏染色法（Gram Stain） 特点：厚度大（20～80nm），化学组分简单，一般只含90%肽聚糖(peptidoglycan)和10%磷壁酸（teichoic acid）。 (1)肽聚糖 溶菌酶和青霉素的作用 革兰氏阳性、阴性细菌细胞壁结构膜式图 革兰氏染色的机理 机理：目前认为革兰氏染色是基于细菌细胞壁在化学组分和结构上的不同。经过初染和媒染后，在细菌的细胞膜或细胞质上染上了结晶紫-碘的大分子复合物。G+细菌由于细胞壁较厚、肽聚糖含量较高、肽聚糖结构较紧密，故用95%乙醇脱色时，肽聚糖网孔会因脱水反而明显收缩，加上G+细菌的细胞壁基本上不含脂类，乙醇处理时不能在壁上溶出缝隙。因此，结晶紫-碘的复合物仍被牢牢阻留在细胞壁以内，使菌体呈现紫色。反之，G-细菌的细胞壁较薄，肽聚糖含量较低，其结构疏松，用乙醇处理时，肽聚糖网孔不易收缩。同时，由于G-细菌的细胞壁脂类含量较高，当乙醇将脂类溶解后，细胞壁上就会出现较大缝隙而使透性增大，所以结晶紫-碘的复合物就会被溶出细胞壁。这时再用番红等红色染液进行复染，就可使G-细菌的细胞呈现复染的红色，而G+细菌则仍呈紫色。 4、缺壁细菌 (二)细胞膜（Cell membrane） 细胞膜的结构 5、间体（中体，mesosome） （三）细胞质及内含物 （四）核区（原核、核质体,nuclear area） （一）糖被（glycocalyx） 应用： 鉴定菌种 提取葡聚糖 提取黄原胶 用产菌胶团的菌进行污水处理等 1、定义：生长在某些细菌表面的长丝状、波曲型的蛋白质附属物，具有运动的功能。 2、观察鞭毛的方法： 3、结构：由基体、鞭毛钩和鞭毛丝三部分组成。 （五）芽孢（Spore） 4、研究芽孢的意义 5、伴胞晶体（parasporal crystal） 伴胞晶体：某些芽孢杆菌，例苏云金芽孢杆菌，在形成芽孢的同时，还可在细胞内形成一个呈菱形、方形或不规则形的碱溶性蛋白晶体称伴胞晶体（δ内毒素）。 伴胞晶体对昆虫幼虫可致死，而对人畜几乎无毒性，因此可作为生物杀虫剂。 三、细菌的增殖 四、细菌的培养特征（群体形态） 细菌的菌落特征 细菌的斜面培养特征 细菌的半固体培养特征 细菌的液体培养特征 1、细菌的菌落特征 菌落（colony）：在固体培养基的表面或深层由一个活细胞繁殖起来，形成能为肉眼观察到的子细胞群体堆积物叫菌落。 2、细菌的斜面培养特征 3、细菌的半固体培养特征 ——鉴定细菌的运动能力 4、细菌的液体培养特征 底部有无沉淀，表面状况（有无菌膜或菌环），混浊程度，有无气泡，色泽等。 第二节 放线菌 一、放线菌的形态和结构 放线菌孢子丝类型 2、放线菌的培养特征 二、放线菌的繁殖 主要通过无性孢子进行繁殖，亦能通过断裂的菌丝进行繁殖（菌丝片段都有繁殖的功能）。 主要形式： 三、放线菌的代表属 一、蓝细菌 定义：是一类进化历史悠久、革兰氏染色阴性、无鞭毛、含叶绿素a（但不形成叶绿体）、能进行产氧性光合作用的大型原核生物。裂殖方式繁殖。 本章小结 1、原核微生物可粗分为“三菌”和“三体”6个大类，即细菌、放线菌、蓝细菌以及支原体、立克次氏体和衣原体。 2、原核微生物的共同特征是细胞细小，核结构原始，无核膜包裹，细胞壁含特殊的肽聚糖，细胞内无细胞器分化。通过革兰氏染色可把所有原核微生物分为G+和G-两大类，此染色法在分类上有重要的理论和实践意义。 3、原核微生物的共同结构有细胞壁（支原体例外）、细胞膜、细胞质、核区和各种内含物等，部分种类的细胞壁外还有糖被（荚膜、粘液层）、鞭毛、菌毛和芽孢等特殊结构。 思考题 1、名词解释：壁膜间隙（周质空间）、芽孢、伴孢晶体、鞭毛、支原体、原生质体、L－细菌、球状体、异形胞、静息孢子、菌落 2、细菌的基本形态有哪些？细菌大小的表示方法。 3、细菌的基本结构和特殊结构都包括那些？（或试绘出细菌细胞构造模式图，并注明一般结构和特殊结构。） 4、简述细菌细胞壁