糖尿病、肥胖、痛风的营养治疗-公开课件（设计）.pptVIP

糖尿病的营养治疗 ; 糖尿病是一种遗传因素和环境因素长期共同作用导致的全身慢性代谢性疾病。由于体内胰岛素相对或绝对不足而引起糖、脂肪、蛋白质代谢紊乱。 临床特征：“三多一少”。 并发症多。;治 疗;饮食治疗是基本治疗措施 轻型：不需服药或少服药 中重型：减少用药 疾病恢复, 减轻胰岛负担 维持患者生理及活动需要;营养治疗目的;血糖控制是降低慢性并发症的关键 营养治疗在糖尿病治疗中起到关键作用 降低并发症的危险度 保持血糖稳定;控制餐后血糖的重要性; 餐后高血糖可导致代谢综合症;营养治疗原则;能 量;根据BMI评价 WHO的标准 18.5－24.9 2000年亚太地区的标准：肥胖：BMI≧25 正常范围：18.5-23 2001年中国肥胖问题专家组 ≥24超重； ≥28肥胖 ;成年糖尿病每天能量供给(kcal/kg）;劳动强度分级; 糖 类 ;脂 肪;60% ~70% 的能量由碳水化合物和以单不饱和脂肪酸 (MUFAs)为主的脂肪共同提供; 饱和脂肪酸提供的能量10% 如果低密度脂蛋白(LDL) 100 mg/dL (2.6 mmol/L) 则7% 多不饱和脂肪酸提供的能量10% ;MUFAs “好的” 脂肪 橄榄油, 菜籽油和花生油, 花生, 山核桃, 杏仁, 腰果,