食品安全审核准备修订.ppt

无论在哪儿，产品的安全性和完整性始终是我们最先考虑的问题．这是我们做为一个有责任感的公司的义务．人们选择购买我们的品牌是因为他们知道我们的产品在任何时候始终如一的品质保证．我们遵守非常严格的安全与质量标准．不论在哪个生产地点，纽约，伦敦还是北京，我们的标准保持同等严格．我们始终保证我们所售出的任何一件产品 8.13 叉车、手摇千斤顶和其它运输设备均应以适当方式进行维护，确保不会将杂质掺入运送的产品。应尽量避免叉车的黑色轮胎在地板上留下痕迹。 产品供应部 检查（或制定）各部门〈总体清洁方案〉包括以上须清洁的内容 1 产品供应部/质量部 以上内容的检查已体现在《GMP及食品安全程序》中 2 计划完成时间 负责人（部门） 工 作 内 容 序号 8.0 维护控制 应对措施： 1、运输设备（叉车、货车、手推车、手动叉车等）的清洁方法和标准以及运输工具留在地面/路面的痕迹的清洁方法已写入使用部门的《总体清洁方案》 2、运输设备维护用工具（如扳手、千斤顶等）的清洁方法同样写入使用部门的《总体清洁方案》中 8.14 维护过程中的清洁 8.14.1 维修保养或更换过程中所产生的碎屑应立即被清除。对于螺母、螺栓、垫圈、金属丝、胶带、焊条和其它类似的小物品，由于可能对产品造成污染，因此应被加以首先加以控制。 8.14.2 在产品区或生产区内进行工程作业或维修作业时，应对工