规模化肉鸡养殖中慧讲座.ppt

商品肉鸡规模化养殖管理 -----疫病防控 青岛农业大学 刘宗柱 引言 肉鸡养殖行业之格局 战略机遇期 养殖模式及饲养管理现状 饲养管理和疾病治疗之间的关系 肉鸡饲养管理的要点 如何保健？ 问题： 为什么肉鸡越来越难养？ 出栏成绩，发病率，发病种类  疫病预防基本原则 第一部分：养殖管理的误区与症结 规模化养殖条件下，环境、营养和健康3个关键因素中，某些司空见惯的观念，是影响疫病有效控制的关键所在。 这些误区，可能贯穿于育雏管理、营养和饮水卫生、鸡群健康与生物安全、鸡舍和环境等多个环节。 育雏管理 营养和饮水卫生 免疫程序管理 1.1 育雏管理的误区与症结 雏鸡的发育特点与需求 细菌性感染的有效控制 1.1.1 雏鸡早期发育特点 生长发育迅速 4倍 10倍 影响重大 1周龄体重与出栏体重 ？？ 消化系统发育 出壳后禁食48h 体重 7.8% 消化道80% 重量比达高峰时间： 肌胃 腺胃 小肠 胰腺肝脏 4 5 7 10 小肠绒毛的发育 6日龄，小肠绒毛2倍，空肠、回肠50% 肠上皮细胞大小 肠绒毛面积 肠道面积 A. Geyra,et al. 2001 Poultry Science 80:776–782 消化酶活性的变化 4日龄 21日龄 淀粉酶，100倍； 胰蛋白酶50倍； 脂肪酶，20倍 胆汁分泌，8-10倍 对碳水化合物及蛋白质的消化能力强 对脂类的消化能力弱。 胆酸盐与脂类消化和吸收 出壳雏鸡早期肝脏机能 不能有效利用饲料中的VA 卵黄囊营养 出壳：13-14% 4-7天吸收完毕 1-3日龄 5-7日龄 8-14日龄 卵黄囊 转换 饲料 脂肪、磷脂、蛋白质、维生素 几个问题的探讨 ?限饲的问题 2周龄以前，主要是内脏发育，不建议限饲 雏鸡开食时间 ？ 卵黄囊营养的转移 饮水添加G？ /乳糖/甘露糖 消化道微生态平衡 微生态的意义 ---占位 影响因素-微生态vs环丙沙星（20日龄） 1.1.2 育雏期细菌性感染 感染来源 鸡白痢（ Diarrhoea Pullorosis) 病原：鸡白痢沙门氏菌，无鞭毛 存在部位： 雏禽：卵黄囊、肝、脾、肠内容物、胆囊 成年禽：有病变卵、心胞膜、胆汁、肠内容物 公禽：睾丸、输精管 抵抗力：一般条件，100d，土壤中1年 垂直传播、水平传播 3周龄以下雏鸡发生败血症，成鸡呈慢性经过或隐性感染，病变主要局限在生殖系统。 雏鸡白痢 ①种蛋内带菌：孵育期间部分死亡，尤孵化至19-20天，不死的胚胎出壳后3-4天死亡高峰。 ②种蛋不带菌，出壳后感染，出壳后7-10天发病，死亡最高峰14-20天，20天后较少死亡。 （1周龄内发病的）卵黄吸收不良，变性、充血等 1周龄以上发病的 肝脏肿大，散在坏死点、坏死性条纹（雪花样），胆囊充盈 感染与传播特点 沙门氏菌感染的控制与育雏开口药的选择 防控策略： 1935年7月1号，美国“家禽改良计划”（National Poultry Improvement Plan, NPIP） 检测+淘汰 欧盟，2003年，强制免疫 巴西：检测+淘汰 中国：形形色色开口药 副作用 氨基甙类：口服难吸收、肾毒性 氯霉素类：肝损伤、造血功能 四环素类：肝损伤、菌群失调 氟喹诺酮类：骨骼发育、消化道 内酰胺类： 微生态平衡的建立—肠炎腹泻提前发生 雏鸡育雏开口药的困扰 抗生素依赖，从雏鸡进入鸡舍开始！ 我 养殖成功的关键：育雏期管理 抗生素的滥用，以开口药为发端！ 有效解决育雏期沙门氏菌感染，是解决抗生素滥用的关键！ 无抗养殖，离我们有多远？ 绿色抗菌保健品的筛选与研发 大蒜素 黄连素 糖萜素 牛至油 关于牛至油 安全性 有效性 实用性 牛至油主要成分：香芹酚、百里酚 2-甲基-5-异丙基苯酚 、5-甲基-2-异丙基酚 50/30 牛至油的提取 几个细节问题： 不同部位？ 不同月份收获？ 提取方法？ 超临界流体萃取！ 解决方案----诺维康 选择性杀菌 关键工艺— 牛至油的纳米化 提高抑菌效果 消除副作用 纳米多维的功能化产品 临床验证 15日龄以内 聊城东阿 817杂交鸡 未发现有糊肛现象发生 采食量 普通鸡群，51-52天出栏，毛鸡2.9斤 诺维康，47天出栏，毛鸡2.9斤！ 病毒性感染治疗后采食量低下，连用4天。 ---------王瑞芝 四川，廖均义 １，后期肠炎减少 ２，后期料肉比降低０.１－０.１５ ３，同期体