食品工业环境保护和废弃物的综合利用.ppt

（四）动物皮的综合利用 1、生物制品 从猪皮中可以提取胶原蛋白、食用明胶、混合氨基酸和混合脂肪酸，同时也可以将猪皮加工成蛋白粉，或者制革下脚料生产蛋白饲料。 2、猪皮食品的开发 猪皮是一种富含胶原蛋白的动物性食品。 3、其他 猪皮等牲畜皮经初步加工处理，短期内不会腐烂变质，便于贮藏、运输，是制造皮箱、皮包、皮夹等皮革制品的上等原料。 （五）畜禽毛发、角、蹄、羽毛的综合利用 毛发、角、蹄、羽毛等皆为皮肤的附属物，角蛋白含量高（55%-87%），因而又称为含角蛋白原料。角蛋白组成中含硫量高（2%-7%），是角蛋白具有极高的稳定性、力学强度和弹性。 四、玉米副产品的综合利用 据有关部门统计，从目前玉米深加工现状来看，玉米资源仅利用了70%的玉米淀粉，还有30%的非淀粉部分没有得到充分利用。 玉米深加工副产品玉米胚芽、玉米皮、玉米蛋白、玉米浆等主要用于饲料工业或以废液形式被排放掉，不仅造成极大的浪费，还污染了环境。 既要把玉米30%的副产物变废为宝，使玉米原料利用更加充分，又要在节水、节能方面有新的突破，做到资源节约和循环利用，减轻环境的污染。 玉米副产品的再利用 1. 玉米秸秆的利用 2. 玉米胚芽的利用 3. 玉米皮和玉米浸泡水的综合利用 4. 玉米蛋白的综合利用 1. 玉米秸秆的利用 每到丰收结束，农村总