有机农业概述.pptxVIP

有机农业与绿色食品;课程成绩评定 1. 上课出勤（10%） 2. 完成课程作业习题（20%） 3. 随堂测试（20%） 4.课程论文（50%） ;参考书目;第一章 有机农业概述;湖西岛有机农业宣传片 /watch/5051948851754707981.html?recFrom=sitepage=videoMultiNeed ;（一）农业的发展历程;（二）现代农业发展的两面性;; 资源危机 -能源枯竭 -土地质量下降 - 环境污染严重 -生物多样性丧失 -土壤沙漠化;;（三） 产生背景;引发人们对未来不可更新资源恢复能力、土壤生产力的维持、生态环境保护等问题的反思； 为了寻找一种既能使 农业持续发展，又能 永续利用资源，保护 生态环境的替代农业模式。 ;德国人Dr. Rudolf Steiner 在1924年首先提倡农作物有机栽培法，但是当时世界农业发展的趋势是追求农业的工业化与商品化，以提高产量，所以有机栽培法并未受到重视。 ;以欧洲“生态农业”; (Ecological Agriculture) 美国土壤学家W.A. Alborecht提出 日本的“自然农业”; （Natural Agriculture) 日本冈田茂吉（Mokichi Okada)于20世纪30年代创立。 北美的“有机农业”; （Organic Agriculture) 不同替代农业为发展历程，例如生物动力农业，肥料农业，腐殖质农业，生物有机农业，； 上世纪90年代的，疯牛病，口蹄疫，荷兰的二噁英等食品不安全因素的发生，为诱导因素； 促成了有机农业增长性的发展。;（四） 概 念;有机农业的基本概念强调： 有严格的产地环境要求； 不使用任何化学剂，如：化肥 农药 除草剂 灭虫剂 不使用任何激素和饲料添加剂 不使用任何转基因技术 确保农业产品在一个良好而无任何污染的环境中生长、收获、运输、包装和食用的全过程。 VERY IMPORTANT!! 以上标准须通过严格的检测，才能注册为有机农业产品;有机农业的原则国际有机农业运动联盟（IFOAM） ;全世界约有130个国家存在有机农业， 主要集中在欧洲、北美， 非洲27个 亚洲15个 拉丁美洲25个 瑞士和奥地利有机农业几乎占农业面积的10%以上；;;;;;;欧盟国家的有机农业面积超过了370万公顷，约站欧盟国家农业面积的3%。 增长趋势非常明显； ;欧洲有机???产品现状;美国有机农产品市场和生产;美国有机农产品市场和生产;日本有机农业的基本情况;;我国有机农业资源 ;西部大开发涉及直辖市、省份：?? 重庆市? 四川省? 云南省? 贵州省?? 陕西省? 宁夏省? 甘肃省? 青海省?? 内蒙古? 广西省 ;虽然有机食品只占全球全部食品销售量的5%; ;我国有机农业发展探讨 -先果蔬 后粮食 -先山区 后平原 -重视有机养殖业 -发展有机渔业 -健全机制 培训技术人才 -获得国际认可 发展趋势 部分大类产品形成了整体影响 -奶粉产量占全国40% 糖类产量占全国10% -饮料、茶叶产量占全国5%； 水果、蔬菜产量占2% 市场趋势 -消费者类型 -城市市场 -国际市场 ;车道;（七）发展有机农业的意义;课程论文 结合自己的专业，谈谈当前人多地少的情况下如何用科学技术发展生态有机农业？题目自拟，3000字以上。要求广泛查阅资料，有独到见解，切实可行的实施方法。