灵芝栽培技术培训.pptxVIP

灵芝高产栽培技术 重点了解灵芝的生物学特性了解灵芝的栽培方式和栽培季节掌握灵芝袋料栽培技术掌握灵芝盆景造型制作技术第一节 灵芝的重要作用 灵芝的药用价值 它是一种名贵的大型药用真菌，其子实体及孢子皆为药材，具有滋补健身，保肝护肝，延年益寿之功效。药理研究表明灵芝保健品配合治疗肿瘤，可降低放、化疗所引起的副作应。常服灵芝孢子粉制品可显著提高人体抗病能力，增强免疫力，减少患病概率。灵芝的观赏价值 灵芝的形态扇状优美、色泽明亮，其生长层轮纹如祥云，象征吉祥如意；灵芝盆景古朴典雅，优美大方，颇具观赏品位。 灵芝的经济价值 研究、开发灵芝产品可创造经济效益 对提高和改善人们的生活水平、健康水平具有重要意义。现将人工高产栽培灵芝技术介绍如下： 一、 概述 灵芝是种名贵中药，我国汉代《神农本草》和明代的《本草纲目》描述灵芝有益心气，人心生血，肋心充脉，安神，益肺气、益脾气、坚筋骨、利关节等功效。灵芝的菌丝体、子实体及孢子皆为药材，皆有重要的药用价值。灵芝的药用价值 根据现代医学界的研究证实，灵芝含有一定的药效和生物活性成分，可提高机体的免疫力，具有抗病、抗肿瘤等保健功效。 具有滋补强身、利尿补血、益气安神、养肝解毒、抗寒抗菌等保健功效。而且对于神经衰弱、失眠、眩晕、慢 性肝炎、肾炎、风湿性关节炎、高胆固醇、高血糖等慢性病也有一定疗效。 灵芝的药效成分目前人工栽培的，大多是赤色或茶色的赤芝。 赤芝的成分主要有生物碱、多糖、核苷、多肽、氨基酸、植物固醇类、糖甙、三萜化合物（主要苦味成分）、有机酸等多种生物活性物质，对机体有较强的保健功能。 灵芝的药效成分 灵芝的成分主要有粗纤维57．6％，碳水化合物33．6％，蛋白质10．7％，脂肪2．4％，以及糖分1．5﹪，灰分1．0％。 灰分中含有钙、铜、铁、钾、钠、镁、锰、硅、铅、锡、锌、镍、镉、铜等14种元素。 粗纤维中含有甲壳素(本质同于虾蟹)，可辅助T细胞、杀手K细胞的活性化，从而提高机体的免疫力。二、 灵芝的生物学特征 常见俗 名：灵芝草、赤芝、丹芝、仙草、瑞草。分类地位：灵芝隶属于担子菌纲、多孔菌目、 灵芝科、灵芝属常见品种：以赤芝（Ganoderm alucidum）为多，还有一些其 种类，如黑灵芝（G. atrum）、黄灵芝（G. multiplicatum）、密纹薄芝（G. tenue）、紫芝（G. sinense）、鹿角灵芝（G. amboinense）、树舌（G. applanatum）、松杉灵芝（G. lsugae）以及指状灵芝、白芝、舌芝等，它们形态各异、色彩绚丽。灵芝的形态特征灵芝是由菌丝体和子实体组成。菌丝体白色浓密，粘稠呈菌皮状。子实体为木栓质，菌盖扇形，盖宽3—20厘米。幼时黄色，成熟时变红色，皮壳有光泽，但成熟的子实体菌盖上常覆盖孢子，呈棕褐色而无光，有环状轮纹和辐射皱纹。菌柄侧生，紫褐色。孢子褐色，卵形，8.5—11.5×6.5微米，孢子壁双层，中间有小刺状管道，中央有一个大油球。 灵芝的形态子实体---灵芝子实体单生、丛生或群生，由菌盖、菌孔和菌柄组成，成熟后为木质化的木栓质。 (1)菌盖 (2)菌孔 (3)菌柄 赤芝（Ganoderm alucidum）黑灵芝（G. atrum）黄灵芝（G. multiplicatum）紫芝（G. sinense）鹿角灵芝（G. amboinense）三、灵芝的繁殖方式及生活史灵芝在自然界是以有性繁殖为主——产生有性孢子——担孢子。灵芝的担孢子，也是重要的中药材。哇噢 变化好微妙！你了解我们吗繁殖方式及生活史担孢子 单核菌丝 双核菌丝子实体1、营养 2、温度 3、湿度 4、光照 5、空气 6、酸碱度 四、 灵芝的生长条件 五、 灵芝高产栽培技术重点内容 栽培季节安排栽培原料配方栽培管理技术灵芝栽培方法一、瓶栽二、盆栽三、塑料袋栽四、畦床栽五、段木栽 栽培季节的选择 灵芝属于高温结实性菌类。灵芝子实体柄原基分化的最低温度为18℃，最适温度为28℃，适宜春秋栽培。例如：袋料接种后要培养40~65天, 才能达到生理成熟。短段木接种后要培养60~75天, 才能达到生理成熟, 随后入畦覆土, 再经历30~45天, 芝体才会露土。所以栽培安排应再向前倒推90~105天进行。人工栽培技术流程 配料→装袋→灭菌→接种→培育管理→ 采芝→晒干→包装1、常用配方（1）杂木屑78%，麸皮20%，白糖1%，石膏1%。（2）杂木屑73%，麸皮20%，玉米粉5%，白糖1%，石膏1%。（3）杂木屑39%，棉花壳39%，麸皮20%，白糖1%，石膏1%。含水量均在60%左右 2、栽培步骤培养料配制 装瓶或袋灭菌接种培养3、管理技术 发菌管理 菌袋搬入通风干燥的培养室或温棚内培养，保持室温22-25℃，待菌丝长满袋后解开袋口 出菇管理 重点是温度、水