沙枣可食部分体内外抗肝肿瘤性能研究_王雅.pdfVIP

第 卷 第 期 中 国 食 品 学 报 13 6 Vol． 13 No． 6 年 月 2 0 1 3 6 Journal of Chinese Institute of Food Science and Technology Jun． 2 0 1 3 沙枣可食部分体内外抗肝肿瘤性能研究 ， 1 2 1* 2 2* 王 雅 樊明涛 李家寅 郭 涛 （1 西北农 林科技 大学食品科学与工程 学院 陕西杨凌 712100 2 兰 州理工 大学生命科学与工程 学院 兰 州 730050 ） 摘要 目的 ：研究 沙枣可食部 分 乙醇提 取 物体 内外抗肝肿瘤 作 用 。 方 法 ：应 用 MTT 法和 移植 性 H22 实体荷 瘤小 鼠 ，研究不 同剂量提取 物的体 内体外 抗肿瘤作 用 。 结果 ：提 取 物对体外培养的人肝癌 HepG2 细胞增殖有显著 的 抑制作 用 ，在培 养前 48 h 内，抑 制效 果与 浓度有 明显的依 赖关系 ，且提 取 物的 浓度越 大 ，抑 制效 果越好 ；在 急性 毒 性试验中 ，当提 取 物 最 大剂 量为 27.4 g/kg 时 ，对 实验小鼠 未表现出毒性 ；荷 瘤小鼠模型研究 表 明 ，提 取 物 对肝 癌 H22 有显著 的抑制作 用 ，当剂量为 500 mg/kg 时对肿瘤 的抑制效 果 最好 ，抑瘤 率达 53.37% ，与 阳性对 照无显著 差异 ；所有 沙枣组小鼠 的胸腺 指数 和脾 脏指数 均显著 大于 阴性对 照组 ，说 明提 取 物 对荷 瘤小鼠 的免疫功能 有 显 著 的促 进 作 用 ；对肿瘤组 织 的病理学切片 观 察表 明 ，提 取 物具有较 强 的抗肿瘤作 用 。 关键词 沙枣 ； 可食部 分 ； 提 取 物 ； 抗肿瘤活性 文章编号 （ ） 1009-7848 2013 06-0026-06 沙枣（ ），又名桂香柳、 地区古浪县腾格里沙漠。 自然风干。 将皮肉（可食 Elaeagnus Angustifolia L. 七里香等，是胡颓子属植物，在我国西部干早地区 部分）与核分离，皮肉粉碎，过0.38 mm 筛，得沙枣 [1] 生长面积较大 。 沙枣树作为天然野生植物，其果 粉，备用。 实系纯天然食品，可食部分富含糖类、鞣质、黄酮 1.2 试剂与仪器 等，具有止泻、利尿、降血脂、降血压、降血糖等生 丝裂霉素（MMC ），浙江海正药业；环磷酰胺， [2-3] 理功能 。 尽管沙枣具有较高的药用和食用价值， 山西普德药业；无水乙醇（分析纯），天津市百世化 但在成熟期大部分未被收集利用而自然落地腐 工有限公司；二甲基亚砜（DMSO ）；四甲基偶氮唑 烂，造成野生沙枣的严重浪费。 蓝（MTT ），鹏程生物；RPMI-1640 细胞培养基，美 肝癌是较常见的恶性肿瘤之一， 位居全球恶 国GIBCO 公司；无支原体新生小牛血清，杭州四