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第 PAGE Page 3 页 / 共 NUMPAGES Pages 3 页 中式铺床心得体会 篇一：中式铺床项目总结 酒店服务“中式铺床项目”总结报告 （报告人：） 2014年度广东省酒店服务类学生技能大赛已经于2014年3月29日结束，首次作为客房中式铺床项目指导老师的我，在本次技能大赛中开拓了视野、明确了未来教学应该努力的方向。这种宝贵的观摩学生酒店实操技能的机会给了我很大的触动，既看到边远山区中职学生和珠三角学生的差距，也看到了边远山区学生获奖的希望。 我所指导的黄兰同学在本次客房中式铺床项目中得分情况是： 仪容仪表：9分（总分10分）实操：44.67分（总分70分）口试：11.40分（总分20分）总得分：65.07分，排名：第28名； 离获奖还差3名（前25名以上为三等奖），差距还有5.8分，第25名为70.8分。 黄兰同学为了本次大赛已经很努力了，这个学期只要是自修时间、周六日时间都在认真训练，这次虽然没有获奖，但也问心无愧了。应该值得反思的还是作为指导老师的我。 仪容仪表方面：黄兰同学表现得略微拘谨，动作稍显僵硬；服装过于简单。作为指导老师平时应该多点注意培养她自信心，本项目得分还有机会多点0.2—0.5分。 实操方面：甩单第一次不成功，第二次勉强可以，根据目测，甩单已经偏离中线了5厘米左右；铺被套时，甩了两次，才成功；入枕头时，过于用力拍打枕头；尽管有点波折，还是在规定时间内完成了实操任务。最大的原因可能是她对布草的折法和平时的折法不太一样而瞬间产生不适应的感觉。作为指导老师多点提醒一些细节方面的要求，提高她的应变能力和心理素质，结果可能会更加理想。本项目得分还有机会多点5—10分。但是一切都得看学生现场表现。 口试方面：口试分为两部分：一为酒店服务英语，二为酒店服务情景应答。黄兰同学确实是尽力了，英语对她来说始终是一块短板，本次项目中式铺床心得体会)能再提高1—2分是很困难的了。同样参加本次项目的其他市有位选手，仪容仪表、实操和黄兰同学成绩一模一样，但是她的口试成绩却是17.60分，总分达到71.27分，获得了三等奖。这方面我们必须非常重视，希望下一次我们会取得更好的成绩。 反思过去，展望未来，从现在开始，我们旅游专业老师必须将眼光放在2015年度酒店服务技能大赛的准备工作当中来，未雨绸缪，做好每一步工作是非常必要的。我的工作计划是这样的： 一、我们学校学生的英语基础普遍较差，所以酒店服务英语现在必须从2013届学生开始抓起，酒店技能大赛口试资料将在近期复印给13级旅游班学生，提前让学生学习更多实用的酒店知识，为学生2015年比赛打好初步的口试基础。 二、我们专业教师大学的酒店实习时间并不多，基层一线酒店工作经验并不丰富，而且很多经验都是六七年前的经验了，再运用过去的经验教学指导实操，会不太跟得上时代的发展要求。为了增加教师从事酒店一线服务员经验，我决定向招生就业办提出申请，在6月下旬—8月下旬到和学校达成校企合作的酒店进行回炉，重新锻炼自己的酒店客房、餐饮的实操能力，更好地指导学生进行技能实操。 三、谨慎遴选酒店服务学生人选，选人标准：会做人、服务意识好、乐于承担责任。从下学期期初开始，有意识培养几个人选，加强技能和口试的培训工作。通过学校技能大赛，从中选拔合适人选参加省赛。 报告人： 2014年4月11日 篇二：中式铺床测试总结 中式铺床测试总结 本次测试主要依据客房中式铺床比赛规则设定的，主要测试内容包括中文口试、英语口试、实践操作等三个部分，共有2名学生参与测试。本次测试满分100分，包括中文口试24分、英语口试16分、实践操作60分经过测试学生得分情况为：张京渊91分，刘家乐83分。下面具体分析两名学生的测试情况。 张京渊：得分情况中文口试23分，英语口试15分，实践操作53分，理论部分扣两分，绝大部分理论知识记忆完善，理论题总体情况很好，个别知识点有些混淆，需要一部分的加强记忆，实践部分主要扣分点在1、包角松，未成标准九十度角，2、床单上不够干净平滑，3、被套找角准确率低等部分。 刘家乐：得分情况中文口试21分，英语口试15分，实践操作47分，中文理论部分最后应变题记忆不牢固准确，需要在找出时间来背诵，实践方面主要扣分点1、时间超时2、被套找角慢，3被芯未抖开抛被力度不够4、三线不齐5、翻折45厘米上下不一致等部分。 本次测试理论部分总结完成情况良好，英语口试还有一部分未进行背诵，实践操作床单部分也较为熟练，主要问题集中在套被子，以后在英语口试方面以及套被子方面需要加强联系。在细节部分还需要加大联系力度，加强坐床速度与质量。另外仪容仪表方面也要注意，为求速度，仪容仪表不够优美。 篇三：酒店客房中式铺床技能期末考试 职业技术学校2011—2012第二学期期末考试 科目：客房服务与管理（中