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从流通体制透视农产品涨价现象 聂辉华 毛学峰∗ 摘要：2010 年农产品价格出现了显著的价格上涨，尤其是大蒜、西红柿和白菜等蔬菜。 从流通体制上看，以蔬菜为代表的农产品价格上涨的主要原因是，农产品的流通体制不畅， 流通环节之间缺乏有效整合，导致中间环节的层层垄断加价大幅度抬高了零售价格，而农产 品的供求失衡和生产成本上升进一步通过层层垄断加价放大了最终零售价格。根据我们的模 型估计，每增加一个流通环节，农产品的价格就提高了一倍。我们建议，鼓励农产品的流通 环节实行纵向整合，在批发商或零售商之间引入竞争，提高中间环节的经济附加值，在终端 环节扩大涉农经营活动的空间。我们认为，与其一味地打压炒作农产品的游资，不如引导游 资参与流通环节的纵向整合或竞争，深化分工水平，这将提高社会福利水平。 关键词：农产品 涨价 流通 垄断 一、引言 根据网络评选，2010 年的年度汉字是“涨”，这说明物价上涨已经成为大众最关心的热 点问题之一。在所有的涨价商品中，农产品又是表现最为明显的例子，因为农产品的涨价与 大众的日常生活息息相关。“豆你玩”、“蒜你狠”、“姜你军”、“糖高宗”、“棉花掌”等网络 名词的盛行，从一个角度形象地描绘了大豆、大蒜、生姜、糖和棉花等农产品的疯狂涨价现 象。图1 描绘了最近5 年全国农产品的价格走势。从图1 可以看出，无论是价格总指数还是 菜篮子指数，2010 年农产品价格都比往年更高，总体上处于高位运行，并且有继续上涨的 趋势。特别是，从2005 年9 月底到2010 年9 月底，价格总指数从126 提高到173，同比上 涨了37%，5 年内平均每年上涨7%。 190 180 总指数 170 160 菜篮子指数 150 140 130 120 110 100 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 1 1 1 5 5 6 6 6 6 7 7 7 7 8 8 8 8 9 9 9 9 0 0 0 0 年 年 年 年 年 年 年 年 年 年 年 年 年 年 年 年 年 年 年 年 年 年 9 1 3 6 9 1 3 6 9 1 3 6 9 1 3 6 9 1 3 6 9 1 月 2 月 月 月 2 月 月 月 2 月 月 月 2 月 月 月 2 月 月 月 2 3 月 3 3 3 月 3 3 3 月 3 3 3 月 3 3 3 月 3 3 3 月 0 3 0 0 0 3 0 0 0 3 0 0 0 3 0 0 0 3 0 0 0 3 日 0 日 日 日 0 日 日 日 0 日 日 日 0 日 日 日 0 日 日 日 0 日 日 日 日 日 日 注：价格指数为日度指数，并以2000 年为100 计算。资料来源：农业部。 图1 全国农产品批发价格指数 ∗ 聂辉华，中国人民大学经济学院副教授，研究领域为组织经济学，niehuihua@263.net。毛学峰，中国人 民大学农业与农村发展学院副教授，研究领域为农产品流通与价格，maoxf@。作者感谢张彧、 朱玉所做的助研工作。 1 在各种农产品中，蔬菜的涨价表现突出。根据国家统计局的资料（图2），2010 年1 到 11 月的鲜菜同比价格指数均高于100，最高达135，平均为120。这意味着，2010 年蔬菜价 格总体上比去年高出了20%。在各类蔬菜中，大蒜的涨价幅度尤其引人注目。根据国际大 蒜贸易网的统计（表1），2010 年大蒜产区价格指数和批发价格指数分别从年初的15