化学工程与工艺专业本科培养方案12051.PDF

目 录 化学工程与工艺专业本科培养方案1 应用化学专业本科培养方案20 食品质量与安全专业本科培养方案51 能源化学工程专业本科培养方案78 化学工程与工艺专业本科培养方案 （专业代码：081301） 一、专业介绍 简介：本专业为国家级特色专业、江苏省品牌专业、江苏省“十二五”重点专业、教育部 工程教育认证专业。本专业培养具备化学工程与工艺方面的基本理论和基本知识，接受化学 和化工实验技能、工程实践、计算机应用、科学研究与工程设计方法等方面的基本训练，掌 握对现代化工生产过程进行模拟计算和过程优化、对现有化工生产工艺与设备进行技术改造 以及对化工新产品、新工艺、新设备进行开发与设计的基本能力与国际化视野的的工程技术 人才。 办学定位：根据学校办学定位，结合我校石油化工教学、科研和“大工程观”特色，体现 “卓越工程师”教育理念下工程应用型人才培养的原则，适应“中国制造2025”行动计划要求， 培养适应石油石化行业及区域社会经济建设需求的化工工程技术人才。 二、培养要求 1．培养目标 立足地方、面向全国，培养符合石油石化行业发展和区域社会经济建设需求，具有良好 的职业道德和社会责任感，掌握化工生产工艺过程和设备的基本规律和原理，具备从事化工 生产控制与管理、化工产品和过程研究与开发、化工装置设计与放大等能力，具有创新意识、 国际视野以及解决复杂化工工程问题能力的化工工程技术人才。 根据本专业培养目标，按照知识、能力和素质三者有机结合的原则进行人才教育与培养， 并将学生未来五年的发展预期贯穿于教育培养的全过程，使培养的学生能够达到下列目标： 目标要求1：具有扎实的数学、物理等科学基础知识以及一定的经济和管理知识；掌握 化学和化学工程与技术学科基本理论和专业知识；掌握基本的创新方法；掌握文献检索、资 料查询及运用现代信息技术；了解国家的经济、环境、法律、安全、健康、伦理等相关知识 和化学工业及相关行业的生产、设计、研究与开发、环境保护和可持续发展等方面的方针、 政策和法律；了解化学工程与工艺专业前沿发展现状、趋势。 目标要求 ：具备设计和实施化工过程相关的工程实验能力；具有综合运用化学工程与 2 工艺专业的理论和技术手段，对新产品、新工艺、新技术和新设备进行化工过程研究、开发 1 和综合设计的能力；具有适应社会发展、终身学习能力；具有一定的组织管理能力、表达和 人际交往能力并能在团队中发挥积极作用；具有跨文化的交流、竞争与合作能力；具备从事 化工生产控制与管理、化工产品和过程研究与开发、化工装置设计与放大等能力。适应化学 工业和区域经济社会发展需要，能够在化工及相关领域从事生产运行、工程设计、技术开发、 科学研究等工作。 目标要求 ：提高学生的道德水准，培养大学生具备良好的人文社会科学素养和社会责 3 任感；获得化工工程师基本训练，使学生具有宽阔的视野、健康的体魄和完美的人格，成为 德智体美劳全面发展的社会主义建设者和接班人。 2．毕业要求 要求1.工程知识：能够将数学、自然科学、工程基础和专业知识用于解决复杂化工问题。 要求2.问题分析：能够应用数学、自然科学和工程科学的基本原理，识别、表达、并通 过文献研究分析复杂化工问题，以获得有效结论。 要求3.设计/开发解决方案：能够设计针对复杂化工问题的解决方案，设计满足特定需 求的系统、单元 （部件）或工艺流程，并能够在设计环节中体现创新意识，考虑社会、健康、 安全、法律、文化以及环境等因素。 要求4.研究：能够基于科学原理并采用科学方法对复杂化工问题进行研究，包括设计实 验、分析与解释数据、并通过信息综合得到合理有效的结论。 要求 使用现代工具：能够针对复杂化工问题，开发、选择与使用恰当的技术、资源、 5. 现代工程工具和信息技术工具，包括对复杂化工问题的预测与模拟，并能够理解其局限性。 要求6.工程与社会：能够基于化工相关背景知识进行合理分析，评价专业工程实践和复 杂工程问题解决方案对社会、健康、安全、法律以及文化的影响，并理解应承担的责任。 要求7.环境和可持续发展：能够理解和评价针对复杂化工问题的专业