上海科学技术出版社版高中生命科学拓展型课程：微生物的营养.pptVIP

微生物的营养 1.微生物需要的营养物质 碳源 氮源 无机盐 生长因子 水 碳源——为微生物提供碳素来源的物质 主要用于合成微生物的细胞物质和一些代谢产物，有些异养微生物的碳源还是能源物质。 自养型微生物——无机碳源：CO2，NaHCO3等 异养型微生物——有机碳源：糖类、脂肪酸、石油等 为什么对于大多数微生物而言，碳源也是营养物质？ 在含碳有机物中储存有化学能，在新陈代谢过程中，这些能量也能转换成微生物生命活动所需要的能量。 氮源 主要用于合成蛋白质、核酸及含氮的代谢产物。铵盐、硝酸盐是最主要的氮源。 N2、氨、尿素、牛肉膏、蛋白胨、氨基酸等 自生固氮微生物可利用分子态氮（N2） 无机盐 微生物生长和代谢所需，作用：构成菌体成分、调节渗透压、作为某些酶的成分、激活酶的活性等。 主要有磷酸盐、硫酸盐、氯化物及含钠、钾、钙、镁等元素的化合物。 微量元素：配制培养基加自来水时，一般无需特别加入。 生长因子 微生物自身不能合成或合成不足，但是生长和代谢必不可少的微量有机物。 维生素、氨基酸、碱基等。 某些无需加入生长因子的微生物：能进行光合作用的微生物或某些异养微生物（大肠杆菌）。 一般配制培养基时，加入天然物质（牛肉浸膏、蛋白胨等），已经含有生长因子、无机盐等。 水 必不可缺！！！ 新陈代谢的类型： 同化类型 异化类型 自养---需氧型 各种绿色植