微生物的代谢调控与发酵生产技术培训.ppt

章发酵机制 ;无氧呼吸;;;;;能量转移;第二节微生物的合成代谢;第三节分解代谢和合成代谢间的联系;中间代谢产物的重要性;一、兼用代谢途径;二、代谢物回补顺序 ;微生物的代谢调控与发酵生产;一、微生物代谢过程中的自我调节;;一、酶活性的调节;一、酶活性的调节;;;反馈抑制的类型;反馈抑制的类型;;;协同反馈抑制 （concerted feedback inhibition）;合作反馈抑制 （cooperative feedback inhibition ）;积累反馈抑制 （cumulative feedback inhibition）;顺序反馈抑制 （sequential feedback inhibition）;酶活力调节的机制;变构酶上有两个位点：;同功酶（isoenzyme)理论：;酶的活性可以调控;;;;二、酶合成的调节;;（一）酶合成调节的类型;;酶的诱导合成类型;;（1）末端产物阻遏;;;（2）分解代谢物阻遏;;（二）酶合成调节的机制;;;;腺苷酸环化酶;;;三、调控理论的应用;(一)遗传学方法;(一)遗传学方法;分支代谢途径：;分支途径——赖氨酸生产;;（二）生物化学方法;（三）控制细胞膜渗透性