产业政策调整下我国乳业的新发展.pdf

第 期 第 卷第 期 农业现代化研究 年 月 于海龙 闫逢柱 李秉龙 产业政策调整下我国乳业的新发展基于产业链的视角 农业现代化研究 产业政策调整下我国乳业的新发展 »ø†œ`·˚‰˙ 于海龙 闫逢柱 李秉龙 中国电子信息产业发展研究院北京 中国农业大学经济管理学院北京 摘 要本文以 年三聚氰胺事件后我国乳业产业政策调整为轴从产业链的视角下分析了政策调整下我国乳 业的新发展 产业政策调整前奶牛的家庭式散养模式占据绝对主导原奶质量难有保障规模小卫生条件差经 营不规范的私营奶站广泛存在乳品市场中下集中寡占型的市场结构以及不合理的利益分配机制等因素使得乳 品质量安全事件频发当前在市场机制和产业政策的共同作用下我国乳业产业链正由分散松散向集约紧凑型过 渡 奶牛养殖的规模化标准化和现代化水平不断提高家庭散养逐步被区域集中养殖的奶牛养殖小区所取代 奶 站数量大幅减少标准化和现代化程度在不断提高乳品加工企业市场结构也正逐步由中 下 集中寡占型向更为 集约紧凑型转变 关键词政策调整乳业产业链规模化标准化 中图分类号 文献标识码 文章编号 乳品质量安全一直是近年来政府 企业和广大 及乳业产业链的各个环节 已初步构建了涵盖生产 消费者极为关心的问题近年来为规范相关产业主 监管产业发展执行标准产业发展要求和指导意见 体的安全生产行为保障乳品质量安全一系列涉及 等一整套较为完善的制度网络然而此番产业政策 乳业产业链各主体的产业政策相继出台 尤其是 调整对我国乳业产业发展有着怎样的影响 当前以 年三聚氰胺事件后乳业产业调整政策出台密 及未来一段时期内我国乳业的大体走向是什么 乳 度之高实施力度之强