实训手册（谷氨酸发酵种子扩大培养）.docVIP

实训手册 《子情境：谷氨酸发酵种子扩大培养》 实训指南-实训报告-操作记录 - PAGE 1 - 天津现代职业技术学院 实训安排 序号 具体实训内容 学时（2） 实训方式 1 分配任务（发放生产指令），发放引导文； 教师组织和引导学习小组进行学习； 10分钟 引导教学 分组讨论 2 各学习小组成员根据自主学习，结合讨论等方式，列出无菌接种和摇床培养的仪器清单，并且讨论初步制定接种培养方案。 在教师的引导下，进一步完善仪器清单与实验方案。 20分钟 3 根据仪器清单，准备实训所需的器皿和仪器，并检查仪器的是否能正常使用，做好实训记录。 在教师的指导示范下，学习超净工作台和恒温振荡培养箱等仪器的使用，同时学习无菌接种的规范化操作。 小组成员在教师的指导下，独立完成无菌接种和摇床培养操作，并贴上标签。 50分钟 实践教学 4 各组代表综合评价小组成员在任务完成中的总体的收获，同时总结任务完成过程中所欠缺和需要改善的方面； 各组成员对任务的组织、决策、实施过程进行自评和互评； 教师就各组成员在任务完成的表现进行评价； 教师针对各组成员在操作过程反馈的问题，引导学生讨论解决方式，最后教师总结归纳解决方法。 10分钟 分组讨论 教师监督 5 撰写、提交实训报告和实训总结 小组总结 子情境：谷氨酸发酵种子扩大培养 实训报告书 专业: 食品生物技术 班级: 姓名： 学号: 谷氨酸发酵种子扩大培养 实训报告 姓名： 同组人员： 实验日期： 实验地点： 指导教师： 成绩： 《氨基酸发酵控制技术》 子情境：谷氨酸发酵种子扩大培养 生产操作记录 专业: 食品生物技术 班级: 姓名: 学号: 谷氨酸发酵种子扩大培养 生产操作记录 姓名： 同组人员： 实验日期： 实验地点： 指导教师： 成绩：