Q_1082SHH 001-2019虾膏企业标准.pdf

Q/1082SHH 山东鸿海生物科技有限公司企业标准 Q/1082SHH 001-2019 虾膏 2019-09-20发布 2019-09-25实施 山东鸿海生物科技有限公司 发布 Q/1082SHH 001-2019 前 言 本标准的编写按照GB/T 1.1-2009 《标准化工作导则 第一部分： 标准的结构和编写》要求起草。 本标准由山东鸿海生物科技有限公司提出并起草。 本标准有效期三年到期复审。 本标准主要起草人：林志高。 本标准首次发布。 I Q/1082SHH 001-2019 虾膏 1范围 本标准规定了虾膏的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。 本标准适用于以海虾为主要原料，经酶解、浓缩等工序制成的饲料用虾膏。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用 于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 6432 饲料中粗蛋白的测定方法 GB/T 6433 饲料中粗脂肪的测定 GB/T 32141 饲料中挥发性盐基氮的测定 GB/T 14699 1 饲料 采样 GB/T 6435 饲料中水分和其他挥发性物质含量的测定 GB/T 6438 饲料中粗灰分的测定 GB/T 18823 饲料检测结果判定的允许误差 GB/T 13078 饲料卫生标准 GB 10648 饲料标签 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检测规则 国家质量监督检验检疫总局 【2005】第 75 号令 《定量包装商品计量监督管理办法》 3要求 3.1 原料 虾膏产品所使用的原料是海虾，不得使用受到石油、农药、有害金属或其他化合物污染的原料。 3.2 感官要求 应符合表 1 的规定 表1 感官要求 项目 指标 色泽 深灰色、浅灰色、灰褐色、棕褐色或红褐色 组织形态 浆状或者膏状 气味 虾类特有腥香味，无臭味、焦糊味等异味 2 Q/1082SHH 001-2019 口感 咸香味口感，无麻苦味或轻微的麻苦味 3.3 化学指标 虾膏的化学指标应符合表 2 的规定 表2 化学指标 项目 指标 一级品 二级品 粗蛋白/% ≥ 30 25 酸