第三节生活中两种常见的有机物(苏教版)必修二.pptVIP

乙酸乙酯 酯化反应可看作是取代反应，也可看作是分子间脱水的反应。 原理: 酸与醇反应生成酯和水的反应，称为酯化反应。 方式一： 方式二： 那么酯化反应的脱水方式又是怎样的呢？ 脱水方式： 酸脱羟基醇脱氢原子 CH3 C OH + H 18O C2H5 浓H2SO4 = O CH3 C 18O C2H5 + H2O = O 示踪原子法:将乙醇分子中羟基上的氧用18O做标记，即用含18O的乙醇与乙酸反应，结果测得乙酸乙酯中含有18O，从而揭示了酯化反应的实质。 乙酸是一种重要的有机化工原料，也是一种有机溶剂。 2.4 乙酸的用途 1.乙醇的物理性质 2.乙醇的结构及所含官能团 3.乙醇可发生取代反应和氧化反应 4.乙酸的物理性质 5.乙酸的结构及所含官能团 6.乙酸具有酸的通性、能发生酯化反应 7.乙醇和乙酸都可作为化工原料和有机溶剂 课堂小结 高考链接 1 (08宁夏卷)下列说法错误的是（ ） A.乙醇和乙酸都是常用调味品的主要成分 B.乙醇和乙酸的沸点和熔点都比C2H6、C2H4的沸点和熔点高 C.乙醇和乙酸都能发生氧化反应 D.乙醇和乙酸之间能发生酯化反应，酯化反应和皂化反应互为逆反应 D Page ? * 有机物在衣食住行方面应用广泛…… 导入新课 明月几时有？ 把酒问青天！ 1.乙醇 2.乙