大豆蛋白对速冻水饺质量的影响.pdfVIP

( ) 第34 卷　第 10 期 西北农林科技大学学报 自然科学版 . 34 . 10 V o l N o 2006 年 10 月 . . . . ( . . . ) . 2006 Jou r o f N o r thw e st Sci T ech U n iv o f A gr i an d Fo r N at Sci E d O ct 大豆蛋白对速冻