土壤养分对澳洲坚果果实品质的影响.pdfVIP

第35 卷 第3 期 经济林研究 Vol. 35 No.3 2017 年9 月 Nonwood Forest Research Sep. 2017 Doi:10.14067/ki.1003-8981.2017.03.034 http: // 土壤养分对澳洲坚果果实品质的影响 谭秋锦，王文林，何铣扬，覃振师，郑树芳，陈海生，许 鹏 （广西南亚热带农业科学研究所，广西 龙州 532415 ） 摘 要：为了探讨土壤养分对澳洲坚果果实品质的影响问题，从而为其科学施肥提供参考依据，连续两年对桂西 南澳洲坚果园的土壤养分因子（有机碳、全氮、全磷、全钾和 pH 值）和果实品质指标（脂肪、蛋白质、油酸、 棕榈油酸和二十碳烯酸）进行了调查与分析。测定结果表明：澳洲坚果果实中的脂肪和蛋白质主要受土壤全氮、 全磷和 pH 值的影响，油酸主要受土壤有机碳、全氮和全磷的影响，棕榈油酸主要受土壤有机碳、全氮、全磷和 全钾的影响，而二十碳烯酸主要受土壤有机碳、全磷和pH 值的影响。通径分析结果表明：直接影响果实中的脂肪、 蛋白质、油酸、棕榈油酸和二十碳烯酸的因子分别是土壤 pH 值和全氮、全氮、全钾；果实各品质指标的剩余通 径系数均较大，表明除文中分析的各土壤养分因子外，还存在其他的影响因素。文中因此认为，在土壤管理中， 应针对目标果实品质指标的需要，适当提高土壤全氮和全钾的含量，合理控制施肥种类。 关键词： 澳洲坚果；土壤养分；果实品质；多元分析 中图分类号：S666.3 文献标志码：A 文章编号：1003—8981(2017)03—0219—05 Effects of soil nutrients on nut qualities in Macadamia integrifolia TAN Qiujin, WANG Wenlin, HE Xianyang, QIN Zhenshi, ZHENG Shufang, CHEN Haisheng, XU Peng (Guangxi South Subtropical Agricultural Science Research Institute, Longzhou 532415, Guangxi, China) Abstract: In order to discuss the effects of soil nutrients on nut quality in Macadamia integrifolia, and to provide some references for scientific fertilization, soil nutrient factors (organic carbon, total nitrogen, total phosphorus, total potassium and pH value) and nut quality indexes (fat, protein, oleic acid, palmitic acid, and eicosenoic acid) were investigated and analyzed for two continuous years in M. integrifolia nut orchards of Southwest Guangxi. The results showed that protein and fat in M. integrifolia nut were mainly affected by total nitrogen, total phosphorus and pH value in soil, oleic acid in