才能使人体运作正常.pdf

（本章授課節數10 節） 1.維持人體生命的機制是很複雜的，需要各系統間互相協調、合作，才能使人 體運作正常。瞭解人體內的各種系統，包括消化系統、呼吸系統、排泄系統、 循環系統、免疫系統、神經系統、內分泌系統、生殖系統。 2. 人體所需要的六大營養成分：水、醣類、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質 3. 消化系統包含消化道和消化腺，分辨物理性消化和化學性消化。消化道依序 為口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門。消化線包含唾腺、胃腺、腸腺、 胰臟和肝臟。 4. 各種營養的消化過程與酵素參與，及吸收方式與吸收構造。 5.腸道共生菌。 6. 呼吸作用、排泄作用、呼吸運動的定義。 7. 呼吸運動的原理，與呼氣和吸氣過程胸腔的變化。 8. 排泄器官包含：皮膚、肺和腎臟。氨、尿素、尿酸的轉換在肝臟，以及腎臟 排出尿液的原理和過程。 9. 血液的成分比較。 10.免疫系統的分類方式：專一性防禦和非專一性防禦。並瞭解 B 淋巴球與 T 淋 巴球的免疫反應。 11.神經系統的分類：中樞神經系統和周圍神經系統。 12.神經性藥物所造成的危害。 13.了解人體各種內分泌腺，及其作用。 14.人體生殖器官的構造。授精作用的發生過程。月經週期的過程與激素。 15.懷孕至分娩的過程。避孕方式。 35 第一節 口到肛門的旅行 （建議授課節數：2 節） 1. 讓學生了解各種食物中所含的主要營養素，並討論如何均衡攝取六大營養素。 2. 利用表 2-1 說明各種維生素的功能與食物來源，及缺乏時可能導致的症狀。 3. 利用表 2-2 說明礦物質對人體的重要性與食物來源，及缺乏時會導致的症狀。 4. 藉由表 2-1 和表 2-2 說明雖然維生素和礦物質在人體內含量少，也不提供能 量，但卻是非常重要的營養成分。可用補充資料中人體所需要的維生素及礦 物質歸納表為學生補充。 5. 可利用人體消化系統模型講解消化作用，學生較容易記住各消化器官的位置 與功能。 6. 利用課本第 33 頁的小百科說明胃潰瘍和十二指腸潰瘍。 7. 利用圖 2-9 說明小腸內的環狀皺摺、絨毛和微絨毛。 8. 說明大腸吸收剩餘的水分、維生素和礦物質，同時說明便秘的成因與便秘的 解決方法。 第二節 給我氧氣不要廢氣 （建議授課節數：1 節） 1.讓學生分辨呼吸作用與呼吸運動，這是學生較容易搞混的地方。呼吸作用是 在細胞中將葡萄糖氧化產生二氧化碳、水和能量。呼吸運動是氣體進出肺的 運動，包含吸氣時，肋間肌收縮、橫膈肌收縮 ，使胸腔體積變大產生負壓， 因此將氣體由呼吸道帶入；呼氣時，肋間肌舒張、橫膈肌舒張，使胸腔體積 變小壓力變大，因此將氣體由呼吸道排出。 2. 說明氧氣進入人體的方式是利用呼吸運動，可利用人體模型講解呼吸系統， 也可利用圖 2-11 講解，讓學生容易記住器官和位置。 3. 分別介紹鼻腔、咽、喉、氣管、支氣管及肺臟。 4. 利用圖 2-12 說明吞嚥時為何食物不會進入氣管中，並且吞嚥時無法呼吸。 5. 利用圖 2-13 或是自製模型（利用寶特瓶和氣球製作）讓學生容易了解呼吸時 胸腔內部變化。或是讓學生觀察自己的呼吸，有人是用胸腔呼吸，有些是用 腹部呼吸，用胸腔呼吸的同學主要是利用肋間肌收縮使肋骨和胸骨大幅度的 上昇和下降，而使用腹部呼吸的同學主要是利用橫膈膜收縮，改變胸腔壓力， 同時也造成腹部體積改變。 36 6. 利用圖 2-14 說明氣體實際交換的位置與氣體的攜帶方式。氧氣主要是和血紅 素結合，Hb （血紅素）+O →HbO （氧合血紅素）。CO （在紅血球中利用酵 2 2 2 素）+H + – ─ O→H CO