TSRCA000003-2019商用厨房设计规范.pdf

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2019-11-18 发布于天津
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本标准已于2019 年05 月23 日在上海市质量技术监督局登记，登记号T/31964310101F3552019 ICS 号： 03.100.01 中国标准文献分类号：A10 团体标准台 T/SRCA000003-2019 平息信商用厨房设计规范 Code for design of commercial kitchens 准标体团国 2 0 1 9 - 0 4 - 1 9 发布 2 0 1 9 - 0 5 - 0 1 实施全上海市餐饮烹饪行业协会发布 T/SRCA000003-2019 6 防火设计………………………………………………………………………………19 6.1 一般规定…………………………………………………………………………19 6.2 消防设施和器材…………………………………………………………………20 7 室内环境………………………………………………………………………………22 7.1 室内材料…………………………………………………………………………22 7.2 采光、照明………………………………………………………………………24 台 8 给水排水………………………………………………………………………………27 8.1 一般规定…………………………………………………………………………27 8.2 给水系统…………………………………………………………………………27 平 8.3 热水系统…………………………………………………………………………28 8.4 排水系统…………………………………………………………………………28 息 9 通风、空气调节……………………………………………………………………31 9.1 一般规定…………………………………………………………………………31 9.2 厨房排风………………………………………………………………………31 信 9.3 厨房补风………………………………………………………………………32 9.4 厨房空调…………………………………………………………… …………32 准 9.5 排烟罩…………………………………………………………………………32 9.6 送排风口及气流组织…………………………………………………………33 9.7 事故通风要求…………………………………………………………………33 标 9.8 风机、管道要求…………………………………………………………