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第 PAGE Page 7 页 / 共 NUMPAGES Pages 7 页 旅游管理专业顶岗实习心得体会 10旅游管理1班宋晓会 在天津实习的五个月中，我的感受颇深。我在一家专门经营民族品牌—狗不理包子的餐饮业实习。刚开始，我也和其他同学一样，感觉特别累。每天九点钟上班，晚上十点多，有时候甚至十一点多才下班。虽然条件特别辛苦，但是之后习惯了也就没什么了。在实习的过程中，我学到的知识远远多于所遭遇的挫折。之前抱着一种渴望进入社会的心态，知道干一行就要爱一行。餐饮业当前发展速度之快，我们有目共睹。因此，在毅力和决心下，我怀着积极的心态，过完了这短暂又宝贵的实习生涯。 在这个文化气息浓郁的民族企业，我看到了它的经营之道中，有我们需要学习的很多东西，学到了很多服务的细节和经营理念。首先，企业特别注重细节。在细节中，给予客人，让客人有宾客如归的感觉。夏天，在客人进入酒店时，迎宾会给予一块儿京糕；冬天，我们给予客人一条热毛巾，让客人的心温暖起来。另外，赠送客人糖堆儿（糖堆儿是天津的特产），让客人的心里美滋滋的。其次，客人有需要的时候，我们不厌其烦的尽量满足客人。再次，始终保持微笑服务是餐饮业的一大亮点。 我认为这个酒店效益好的主要原因是文化气息浓郁。无论是酒店的风格还是服务上，都能体现出来。酒店以中国是龙的传人为依托进行设计；在服务中，让每一位来此用餐的客人都知道狗不理包子的来历，故事简短而新奇，耐人寻味。 服务质量也是一大亮点。当上一道菜时，服务员热情大方的介绍菜名以及此菜的由来，让客人在用餐过程中品味文化。菜品精致，口味鲜美。在用餐中，穿插有具有天津特色的天津特色介绍狗不理包子的来历，一并送去祝福。服务员的仪容仪表，简单大方，服务细致周到，斟酒上菜周到。 我收获最大的就是领导治理有方。在实习中，我学到了作为领导要具备很强的组织协调能力，处理好上下级的关系。领导对每位员工都有特别亲切。工作中同事之间积极团结，创造了一个又一个的奇迹。 在这短暂的五个月中，我学到了书本上没有的知识，认识到餐饮业是非常有前景的产业，受益匪浅。同时，我认识到心态是非常重要的。社会是一个竞争激烈的地方，我们随时都应该有一颗积极的心态去看待每一件事。在工作中，压力会越来越大，我们应该学会减压，时刻保持良好的心态，处理好各种关系，在竞争中生存。虽然我知道我身上存在有很多不足，我将会不断努力，树立自己的目标，为目标奋斗。 感谢学校能给我一个提前进入社会的机会，也感谢实习单位里的领导和同事对我的关心和照顾。我将不负重托，凭借自己的实力，打造一片属于自己的天空。 10旅游管理1班 转眼间，五个月的实习生活已顺利结束。现在回望一路走来的日子，感想、感悟、感动颇多。现就小发一下感慨，记录一下我的难忘酸甜并在的实习生活。 首先，感谢学校给我们提供的这个珍贵的实习机会，使我们相对容易的和社会接轨，将理论运用于实践，给我们提供一个犯错误的机会，让我们更早的认识社会，明确自己的发展方向，更好的提升自我，投入到实习后短暂而珍贵的大学生活中。 怀揣着种种期待，少许激动，我来到了天津一家四星级的酒店。经过简单的介绍与了解以及考核，很幸运我被分到酒店客房部担任客房文员一职，和我期待的更多的与人接触，培养自己应对突发事件的反应力、解决力以及学习更多人身上的闪光点的愿望要求相满足。在这种感谢与幸运中，我开始了我的工作。 期间遇到很多状况，让我收获了很多，认识了很多，学习了很多。通过与客人的交流以及解决客人的要求与问题中，让我意识到了高质量服务的重要性。高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象，为其再次光临打下基础，而且能够使顾客倍感尊荣，为企业树立良好的品牌和形象。通过酒店组织的培训和平时部门的强化练习，锻炼了我的服务意识，学会了用标准化礼仪礼貌待客，明白了学好外语的重要性。 经过五个月的酒店实习，我对酒店的基本业务和操作有了一定的了解。礼貌是一个人的综合素质的集中反映，酒店更是如此。要敢于开口向人问好，在向人问好的过程中还要做到：口到、眼到、神到。对于客人的要求要尽量帮其转达。尽管有些要求不合理的不能办，都要用委婉的语气拒绝，帮他寻求其它解决办法。 在与同事一起合作学习的实习工作中，我认识到我不只是一名实习生，是和其他酒店员工密切合作的员工。和各部门同事密切合作，维护酒店形象和创造最大利益，不会因为自己是实习生而受到特别的礼遇和其它新员工一样，从酒店基本知识和本职工作开始了解，偶尔做错事也不会有人偏袒。所以要坚强，要独立。 文员的工作要求我要比较全面地了解酒店的组织架构和经营业务，接触形形色色的客人，同时与各部门的同事进行密切合作与交流。这让我了解到人际沟通、理解、包容的重要性，让我更深刻地了解社会，拓宽了我的视野，也教会了我如何去适应社会，融入社会。 实习生活让我认识到我的