公共关系及实务-策划实例.docVIP

公共关系与实务 “民族特色美食馆”公关策划 一、创业背景分析： 餐饮业在第三产业中是一个发展速度非常快的行业，它对经济的发展、内需以及就业市场的扩大有着积极的带动作用。伴随着中国的社会经济的不断发展和人民生活水平的不断提高，我国的餐饮业近几年一直保持着高速的发展趋势并展现出强劲的发展势头以及广阔的发展前景。 1.我国的餐饮业现状主要有以下： 在现代，中国的餐饮业消费中有很大的一部分是属于公款消费。公款消费不会受到个人需求的影响，不会受到价格的影响以及自己收入的高低的影响，即使价格再高也不会影响到其消费需求。这种消费是餐饮业发展中的一种不正当的畸形消费现象，这样只会浪费我们国家以及公司组织的资金，给国家和公司组织造成很大的损失。学生消费一族在餐饮消费市场中也占有很重要的一席之地。学生们的消费与自身的收入无关，这对于“无产阶级”的学生来说也是一种畸形的消费。伴随着社会经济的进一步发展，普通百姓在餐饮消费中的比例有所上升。普通百姓是餐饮业中的一个固定的群体。他们一般会选择快餐、小吃、中餐以及家常菜。近几年随着社会和经济的发展，外卖在消费着群中也很流行。 另外，外国餐饮业占据主角。在中国，大街小巷中都能看到德克士、肯德基、麦当劳的影子。全球化以及市场化将企业之间的竞争扩大的更加激烈。中国的餐饮业经过了洋快餐的市场占领、非典的冲击及近几年的食品安全问题，艰难地生存着。加上国外这些餐饮企业广