餐饮环节食品安全的管理制度.docVIP

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2019-11-19 发布于四川
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餐饮环节食品安全的管理制度.doc

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餐饮环节食品安全管理制度建立并执行符合本企业实际的食品安全管理制度 TOC \o 1-3 \h \z \u 一、从业人员健康管理及晨检制度 2 二、食品安全自查制度 2 三、从业人员培训与考核制度 4 四、食品、食品添加剂、食品相关产品索证索票制度 5 五、食品进货查验记录制度 6 六、食品贮存管理制度 7 七、不合格食品处置制度和退货制度 8 八、食品安全突发事件应急处置方案 9 九、食品添加剂使用和公示制度 10 十、餐厨废弃物处置管理制度 11 十一、专间食品安全管理制度 11 十二、餐饮具清洗消毒保洁管理制度