不同海拔硬齿猕猴桃平地越夏光合相关能力之表现.pdf

興大園藝 (Horticulture NCHU) 32 (1) : 13 - 27 2007 -13- 不同海拔硬齒獼猴桃平地越夏光合相關能力之表現 范 耀 驊 1) 倪 正 柱 2) 關鍵字：獼猴桃、光合作用、氣孔導度、耐熱 摘要 ：平地栽培不同海拔族群之野生硬齒獼猴桃(Actinidia callosa var. callosa)後 裔之葉片夏季同化能力趨勢大致相同，固定老葉光合能力隨時間推移而逐漸下 降，恰成熟新葉光合能力則不因測量日期而改變，顯示季節的改變對光合能力的 影響不如葉片年齡的影響大，光合能力的強弱在不同族群間的差異不明顯，族群 內實生苗間光合能力差異反而較不同海拔族群間差異顯著。 硬齒獼猴桃實生苗夏季光合能力與葉片溫度相關性低，但與氣孔導度的相關 性高，不同成熟度的葉片均呈現相似的結果。由相關曲線顯示，氣孔導度小於 0.2 mol·m-2 -1 ·s 即能抑制植株的光合能力，這顯示在夏秋高溫季節，植株氣孔能正常 開放者，同化能力就相對較高。栗園地區採集之硬齒獼猴桃後裔中，不乏夏季日 間氣孔導度大、光合能力強之植株，但外觀性狀卻呈現葉片小、側枝短而多等不 耐熱性狀之意義為：高海拔植群並非真的不耐平地夏季高熱，葉片無法蓄積同化 產物，而是植株被夏秋高溫所干擾，同化物多直接利用而不儲存，導致秋梢競相 萌發，養分競爭的結果，產生大量短而小的側枝與新葉，使植株外觀呈現近似不 耐熱的表徵。 1)國立中興大學園藝學系研究生。 2)國立中興大學園藝學系教授，通訊作者。 -14- 前 言 一、高溫對植物體外觀的影響 對於溫帶果樹而言，即使精準的確定作物冬季需冷性的多寡並栽植於冬季低溫足以打 破休眠所需之地區，也不能保證作物可以正常越夏，特別是來自高緯度或是高海拔的作 物，將之移往低緯度、低海拔地區栽植，勢必面臨夏季高溫期拉長的問題，由高緯度移出 之作物還需額外面臨秋冬季日照時數較原生地區長的問題，這種溫度與日長增加，不僅使 果樹真休眠的反應延遲且休眠期拉長 (Weinberger, 1954) 、呼吸作用的耗損增加、花芽數目 下降 (Brown, 1958) 、蓄積養分的能力減弱，且可能造成生長季熱害。以一般植物的生長曲 線來說，環境溫度在低溫範圍內 (0-15℃) ，隨著溫度提高生長速率增加十分快速，超過 15℃，生長即趨緩並呈穩定的增長，直到達到一個最適點，超過最適點，就引起生長速率 的下降，當溫度接近死亡點（ 50℃左右）時，生長降低的更快。由於高溫通常伴隨著烈日 一起出現，熱以輻射的形式進入植物體內，使葉溫迅速上升，若葉溫已高出最適生育溫度 5℃，植物體即開始產生熱逆境(Klueva et al., 2001) ，並呈現一種或一種以上的代謝失常之 現象 (Vierling, 1991) 。如果逆境是輕微且短暫的，傷害可能是暫時的，且當逆境解除時， 植物可恢復；如果逆境相當嚴重，會使植物無法開花結果或產生種子，甚至導致死亡。在 熱逆境下的作物會產生數種生理及形態改變，以應付惡劣的環境，形態上的改變是直接提 高植物耐熱能力、降低細胞因抵抗熱害所產生生理損耗的最有效演化過程，形態上的適應 方法如 C4型禾草類葉片沿著長軸轉曲以減少光線直射；葉表面產生反光的茸毛、角質和 蠟質來反射表面光線，或甚至產生較小、但是有裂痕的葉片直接減少和光線接觸光線的面 積，並同時能降低水分經由蒸散作用而散失的速率來降低熱傷害。 Rundel (1980)研究 C3 和 C4型草類植物在夏威夷分佈之情形，發現 C4草類在較溫暖、乾燥和海拔低於 1400 m 較佔優勢，而較濕冷和海拔高於 1400 m之地區，C3草類較佔優勢，但不論 C3或 C4型 植物，其光合作用均會受高溫之抑制而減緩(Berry and Bjorkman, 1980b) 。 二、高溫對植物體內部結構的影響 極端溫除了影響植體外觀結構，也會影響內部細胞之完整性，傳統看法認為，高溫對 大多數植物的限制是由酵素不可逆的變性所導致，雖然酵素的功能確實扮演重要的角色， 但近日則認為生物膜性質改變才是高溫傷害的主因。