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第四章 生物的营养 第一节 植物的营养 一、植物所需的水和矿物质 提问：只有水，植物是否就能生长的很好呢？ 1. 矿物质的种类 矿物质充足 * * 学习目标: 1.说出水对植物生活的主要作用 2.说出植物生活过程中需求量最大 的三种矿物质 3.说出三种矿物质的主要作用 1. 水是细胞的重要组成成分之一 （一）水分在植物生活中的作用 果肉含水量为90% 幼嫩的叶子含水量为80% 树干的含水量为50% 2. 维持植物体正常的形态 缺水 维持植物体正常的生理功能 3. 溶解和运输各种物质离不开水 4. 水是绿色植物进行光合作用的必需原料 思考：A、B所用的液体是等量的，所用的幼苗种类和健康程度相同，为什么要这样设计实验？ 观察：书57图 A B 分析：两株幼苗生长状况不同的原因是什么？这说明了什么？ 结论：植物在生活过程中除了需要水，还需要 土壤浸出液 蒸馏水 矿物质 A B （二）矿物质 演示实验： 观察：有什么现象？ 需求量最 大 氮 磷 钾 硫 镁 钙 (Ca) (P) (N) (Mg) (S) (K) 自学：57页2、3段和58页表格 1. 植物在生活过程中需要哪些矿物质？ 2. 需求量较大的是哪些矿物质？ 3. 需求量较大的三种矿物质在植物生活中分别起作用？ CO(NH2)2 KNO3 P2O5 N、P、K 农家肥 （1）含氮(N)的矿物质 缺乏症： 植株矮小，新叶淡绿，老叶黄色枯焦 （2）含磷(P)的矿物质 缺乏症： 茎叶暗绿或称紫红色 果实发育不良 正常 缺磷 （3）含钾(K)的矿物质 缺乏症： 茎秆细弱， 易倒伏， 叶色黄，老叶焦枯并卷缩 正常 缺钾 缺乏症： 不利于淀粉的合成和运输。块茎少而小。 2. 三种矿物质的作用 使茎杆健壮、抗倒伏;促进淀粉的合成和运输 含钾的 矿物质 促进幼苗发育，促进开花、果实成熟 含磷的 矿物质 加速细胞分裂和生长，促使植物叶繁茂 含氮的 矿物质 在植物生活中的作用 矿物质 种类 想一想：小麦在生长发育过程中，不同时期都需要哪些矿物质？ 3. 无土栽培（水培法） 优点： 实现工业化生产，节约空间产量高，无公害程度高。 缺点： 成本高，价格高 一、植物所需的水和矿物质 （一）水 1. 水是细胞的重要组成成分之一 2. 维持植物体的正常形态和生理功能 3. 溶解、运输各种物质的作用 4. 水是绿色植物进行光合作用的必需原料 （二）矿物质 1. 矿物质的种类 氮（N） 磷（P） 钾（K）——需求量最大 硫 (S) 镁 (Mg) 钙 (Ca) 2. 三种矿物质的主要作用 *