Q_SCY 0002S-2019风味饮料企业标准.pdf

Q/SCY 山东初饮生物科技有 限公司企业标准 Q/SCY 0002S-2019 风味饮料 2019-09-02发布 2019-09-06实施 山东初饮生物科技有限公司 发布 Q/SCY 0002S-2019 前 言 根据 《中华人民共和国食品安全法》制定本标准。 本标准严格按照GB/T 1.1《标准化工作导则第 1部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编写。 本标准由山东初饮生物科技有限公司提出并负责起草。 本标准主要起草人：黄永兴、侯港华。 5 Q/SCY 0002S-2019 风味饮料 1 范围 本标准规定了风味饮料的产品分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、 检验规则、标志、运输与贮存。 本标准适应于以饮用水、浓缩果蔬汁 （浆）为主要原料，添加酸味剂 ﹙柠檬酸、DL-苹果酸、柠檬 酸钠 ﹚、甜味剂(天门冬酰苯丙氨酸甲酯又名阿斯巴甜、乙酰磺胺酸钾又名安赛蜜、环己基氨基磺酸钠 又名甜蜜素、三氯蔗糖、木糖醇、麦芽糖醇、麦芽糖醇液)、防腐剂 （山梨酸钾）、抗氧化剂 （抗坏血 酸）、水分保持剂 （三聚磷酸钠）、着色剂 （焦糖色、柠檬黄、日落黄、胭脂红）中的一种或几种和 食用香精辅料，添加或不添加茶粉、茶浓缩液、乳粉、白砂糖、单晶体冰糖、多晶体冰糖、果葡糖浆、 结晶果糖、低聚果糖中的一种或几种，经调配、过滤、灌装、封口、杀菌、包装等生产工艺而成的风 味饮料。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本 文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 317 白砂糖 GB 1886.25 食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬酸钠 GB 1886.37 食品安全国家标准 食品添加剂 环己基氨基磺酸钠 （又名甜蜜素） GB 1886.39 食品安全国家标准 食品添加剂 山梨酸钾 GB 1886.47 食品安全国家标准 食品添加剂 天门冬酰苯丙氨酸甲酯 （又名阿斯巴甜） GB 1886.64 食品安全国家标准 食品添加剂 焦糖色 GB 1886.220 食品安全国家标准 食品添加剂 胭脂红 GB 1886.234 食品安全国家标准 食品添加剂 木糖醇 GB 1886.235 食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬酸 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 4481.1 食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬黄 GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB 4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB/T 4789.21 食品卫生微生物学检验 冷冻饮品、饮料检验 GB 4806.5 食品安全国家标准 玻璃制品 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 6627.1 食品