《第三节微生物的代谢调控与发酵生产》.pptVIP

;一.酶活性的调节;(1)直线式代谢途径中的反馈抑制： 苏氨酸脱氨酶 苏氨酸 α-酮丁酸 异亮氨酸 反馈抑制 (2)分支代谢途径中的反馈抑制： 在分支代谢途径中，反馈抑制的情况较为复杂，为了避免在一个分支上的产物过多时不致同时影响另一分支上产物的供应，微生物发展出多种调节方式。主要有：同功酶的调节， 顺序反馈，协同反馈，积累反馈调节等。 ;同功酶调节;协同反馈抑制; 天冬氨酸 E,R 4-磷酸天冬氨酸 E 天冬氨酸半醛 E,R E 二氢吡啶二羧酸 同型丝氨酸 同型丝氨酸磷酸 E,R R O-琥珀酰同型丝氨酸 苏氨酸 E,R 六氢吡啶二羧酸 胱硫醚 2-酮丁酸 R 二氨基庚二酸 同型半胱氨酸 R 赖氨酸 甲硫氨酸 异亮氨酸;累积反馈抑制;顺序反馈抑制;二.酶合成的调节;按照酶的合成与环境影响的不同关系，可以将酶分为两大类: ;2.酶合成的阻遏;酶合成调节的机制;对数生长期的大肠杆菌（E.coli）培养基中加入乳糖可诱导?-半乳糖苷酶的合成 ;Monod 和Jacob（1961）提出了操纵子学说用于解释酶的诱导机制;酶合成的阻遏Enzyme Repression： ; 当代谢产生末端代谢产物色氨酸后，色氨酸作为效应物与原阻遏物结合，使后者发生变构效应，并能与操纵基因结合，从而阻止了结构基因的表达。 ;终产物的阻遏;(2)分解代谢物阻遏（Catabolite repression） ;1.单独加入葡萄糖时，菌体生长几乎没有延迟期； 单独加入乳糖时，菌体生长有明显的延迟期；;乳糖操纵子模型解释分解代谢物的阻遏机制 ;三. 代谢调控在发酵工业中的应用;工业发酵的目的——大量地积累人们所需要的微生物代谢产物。 ;（1）对于直线式代谢途径：选育营养缺陷性突变株只能积累中间代谢产物 A a B b C c D d E ;(2) 分支代谢途径：情况较复杂，可利用营养缺陷性克服协同或累加反馈抑制积累末端产物，亦可利用双重缺陷发酵生产中间产物;谷氨酸棒杆菌的代谢调节与赖氨酸生产 E：表示反馈抑制；R：表示反馈阻遏 ;分支途径——①赖氨酸发酵:谷氨酸棒杆菌的Hom–;分支途径——②肌苷酸发酵（IMP合成途径的代谢调控）;2.抗反馈控制突变株的应用; D A B C E F;5.控制细胞膜渗透性;第四节 微生物初级代谢与次级代谢产物;二.初级代谢与次级代谢的关系：;例如某些青霉菌、芽孢杆菌和黑曲霉在一定的条件下可以分别合成青霉素、杆菌肽和柠檬酸等次级代谢产物。;次级代谢产物虽然也是从少数几种初级代谢过程中产生的中间体或代谢产物衍生而来，但它的骨架碳原子的数量和排列上的微小变化，如氧、氮、氯、硫等元素的加入，或在产物氧化水平上的微小变化都可以导致产生各种各样的次级代谢产物，并且每种类型的次级代谢产物往往是一群化学结构非常相似的不同成分的混合物。例如，目前已知的新霉素有4种，杆菌肽、多粘菌素分别有有10多种，而放线菌素有20多种等。;;;; 另外，催化次级代谢产物合成的酶往往是一些诱导酶，它们是在产生菌对数生长末期或稳定生长期里，由于某种中间代谢产物积累而诱导机体合成的一种能催化次级代谢产物合成的酶，这些酶通常因环境条件变化而不能合成。;dsfdbsy384y982ythb3oibt4oy39y409705923y09y53b2lkboi2y58wy0ehtoibwoify98wy049ywh4b3oiut89u983yf9ivh98y98sv98hv98ys9f698y9v698yv98x98tb98fyd98gyd98h98ds98nt98d8genklgb4klebtlkb5k tkeirh893y89ey698vhkrne lkhgi8eyokbnkdhf98hodf hxvy78fd678t9fdu90gys98y9shihixyv78dfhvifndovhf9f8yv9onvkobkw kjfegiudsfdbsy384y982ythb3oib