《第四章 食品无损检测：光学特性检测》.ppt

第四章 光学特性检测;第一节 物理光学基础 ;1．光的单色性 单色光：具有单一波长的光。 颜色：在可见光区域，不同波长的单色光通过人的视觉器官反映。 紫外光和红外光由于不在人眼觉察范围内，无颜色可言。 从长段波长开始分别为红、橙、黄、绿、青、蓝、紫。 ; 人眼对同样功率辐射的可见光的敏感程度不同； 在特别情况下(能量加大)，人眼的感受范围可扩大到近红外线(1150nm)和紫外线部分(312.5nm)。; CIE推荐： 明视觉光谱光效率曲线 (555nm)； 暗视觉光谱光效率曲线 (510nm) 用算术坐标表示形成为两条近似对称的圆滑钟形曲线。 ; 分离单色光： 可以从复合光的光谱中将单色光分离出来。 常用的方法有棱镜、平面光栅、干涉滤光片、干涉光图等方法。;;;3．光的相干性 波动是具有叠加性的。光是一种波动，所以两束单色自然光在空间相遇处的E振动，将是各自的E振动的矢量和。 相干波必须同频率、同振动方向、同周相或有恒定周相差等条件。 只有从同一部分发出的光通过某些装置后，才能获得符合相干条件的两束光。;;4．光源 发光的物体称为光源。 热光源：利用热能