Q_NQ4-2018猪油渣（饲料用）产品标准.pdf

ICS 65.120 B 46 备案号： Q/NQ 江门市江海区南强油脂有限公司企业标准 Q/NQ 4—2019 代替 Q/NQ4--2014 猪油渣（饲料用） 2019-03-25 发布 2019-03-30 实施 江 门 市 江 海 区 南 强 油 脂 有 限 公 司 发 布 前 言 本标准按照GB/T 1.1—2009 《标准化工作导则 第1 部分：标准的结构和编写》进行编写。 本标准由江门市江海区南强油脂有限公司提出并起草 本标准自发布之日起代替Q/NQ4-2014 本标准主要起草人：区美玲。 本标准首次发布日期：2019 年3 月25 日。 本标准二次修订日期：2019 年 3 月23 日 猪油渣（饲料用） 1 范围 本标准规定了猪油渣（饲料用）的技术要求、检验方法、检验规则、标签、标 志、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于以兽医卫生检验认可的猪板油、肉膘、网膜、内脏脂肪或器官为 原料，以高温蒸煮、 压榨取油、粉碎而成的猪油渣（饲料用）。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日 期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的 修改单）适用于本文件。 GB 4789.38 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠埃希氏菌计数 GB/T 5009.44 食品安全国家标准食品中氯化物的测定 GB/T 6432 饲料中粗蛋白测定方法 GB/T 6433 饲料中粗脂肪的测定 GB/T 6435 饲料中水分的测定 GB/T 6438 饲料中粗灰分的测定 GB 10648 饲料标签 GB 13078 饲料卫生标准 GB/T 13079 饲料中总砷的测定 GB/T 13080 饲料中铅的测定原子吸收光谱法 GB/T 13091 饲料中沙门氏菌的检测方法 GB/T 13093 饲料中细菌总数的测定 GB/T 18246 饲料中氨基酸的测定 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量技术监督局令［1999］第4 号《产品质量仲裁检验和产品质量鉴定管 理办法》 国家质量监督检验检疫总局令 （2005）第75 号《定量包装商品计量监督管理 办法》 3 技术要求 3.1 原料要求 本品中不得添加猪油渣以外的物质，如使用抗氧化剂时应标明其名称。 3.2 感官要求 本产品拼成黄褐色圆饼状，无霉变、腐败及异臭味。 3.3 质量指标 质量指标应符合表1 的规定。 表1 质量指标 单位为质量分数（%） 项目 指标 粗蛋白多≥ 50.0 粗脂肪多≥≥ 30.0 水分≤ 10.0 粗灰分≤ 15.0 赖氨酸≥ 1.5 酸价（以K0H 计）mg/g≤ 5.0 3.4 卫生指标 应符合GB 13078 及表2 的规定。 表2 卫生