粒状单酸甘油酯用于肉猪饲料可.pdfVIP

研究一 脂肪成分 (Component) 對生長及肥育豬對脂肪利用之影響 - 粒狀單酸甘油酯用于肉豬飼料可行性之研究 摘要 本研究分為消化及飼養試驗，探討提高脂肪粉中單酸甘油酯，不 同碘價或游離脂肪酸 (free fatty acid; FFA) 比例及添加卵磷脂，對生 長及肥育豬對脂肪消化率、消化能、豬糞性狀、生長性能及屠體性狀 之影響。消化試驗包括3 個試驗，各以4 頭雜交閹公豬，分別於生長 (30 公斤) 及肥育期 (70 公斤) 進行4 × 4 拉丁方格試驗，分別餵飼含 有8%天然脂肪或脂肪粉之試驗飼糧 (試驗一：棕櫚油、SL 、MGL 及 FMGL ；試驗二：玉米油、牛油、FMG 及FMGL ；試驗三：IV15FFA25 、 IV15FFA75 、IV25FFA25 及IV25FFA75 ；其中S ：硬脂，MG ：單酸 甘油酯，L ：卵磷脂，F ：高游離脂肪酸，IV ：碘價；FFA ：游離脂肪 酸百分率) 。以全糞收集法測定脂肪來源之表面及真消化率及消化 能。飼養試驗以56 頭44 公斤雜交豬，分成4 處理組，每處理4 重複， 每重複3 或4 頭，分別餵飼含有5%