由消费者行为探讨超商现煮咖啡之行销策略研拟研究.pdfVIP

由消費者行為探討超商現煮咖啡之行銷策略研擬研究─ 以 CITY CAFÉ 為例 指導老師：陳柏臻 參賽學生：李佳燕、邱佳莉、黃嘉柔 中壢高商 國際貿易科 摘要 目前台灣的咖啡市場一年約有 400億商機，現煮咖啡就佔了五成以上。面對如此具開發 潛力的咖啡商機，台灣四大超商搶搭現煮咖啡的列車，是否能行駛出一條藍海大道？而對於 國人消費咖啡的行為模式是否因個人的基本特質不同而有所不同？最後，超商在現煮咖啡市 場上，該如何運用消費者之購買行為來研擬出 具有差異性的行銷策略，以上是本小組的三項 研究動機。而本研究目的有四點。一、分析台 灣現煮咖啡產業之機會與威脅。二、分析超商 個案在現煮咖啡產品上之 4P行銷策略。三、 分析超商現煮咖啡之消費行為在基本人口變數上 的影響。四、針對個案超商提出現煮咖啡之行 銷策略建議，以吸引消費者增加購買行為。本 組透過文獻探討，瞭解現煮咖啡之產業現況並分析 7-11在現煮咖啡上之優劣勢並且利用問卷 調查來分析消費者購買