生物法合成尿苷二磷酸葡萄糖的研究进展.pdfVIP

中国生物工程杂志　ＣｈｉｎａＢｉｏｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，２０１２，３２（９）：１２５１３０ 生物法合成尿苷二磷酸葡萄糖的研究进展  陈　圣　李　艳 　刘　欢　严　明　许　琳 （南京工业大学生物与制药工程学院　南京　２１０００９） 摘要　尿苷二磷酸葡萄糖（ＵＤＰＧ）是一种重要的糖类物质合成前体。生物法合成具有低成本、无 污染和高立体选择性等传统化学法不具备的优势。利用纯酶催化的生物法以基于Ｌｅｌｏｉｒ途径改 进的一锅法、蔗糖合酶催化的两步法以及糖合成反应可逆催化等产ＵＤＰＧ，实现了ＵＤＰＧ的高产。 全细胞催化法利用稳定的胞内酶系产ＵＤＰＧ，胞内生成的ＵＤＰＧ作为底物直接参与产物的催化合 成，可行性高且成本更低。综述了酶法和全细胞催化法合成ＵＤＰＧ这两种最主要生物法的研究 进展。 关键词　尿苷二磷酸葡萄糖　生物法　酶法　全细胞催化 中图分类号　Ｑ５５ 二磷酸所组成，１９５０年由Ｌｅｌｏｉｒ和他的同事在研究半 １　引　言