美食菜谱（PDF电子书）.pdf

春节美食 可乐鸡翅 胖星儿2010-08-031119637人看过 凉拌扁豆丝 金山茶 / 原文 / 2011-09-28 / 3152人看过 星级：5 分 评分：点击星星给菜谱评分吧！做法：拌  口味：咸鲜味   难度：初级入门  人数：2人份   准备时间：10分钟  烹饪时间：10分钟  扁豆适量  胡萝卜1根 调料  食盐适量  酱油少许  醋适量  葱少许  蒜4瓣  香油适量  白糖少许  花椒油适量 广告:法国兰蔻—30天瘦28斤 凉拌扁豆丝的做法 扁豆摘洗干净后，用开水煮熟，捞出来过凉水后，切成细丝放入料盆 再将胡萝卜切成丝放上去 撒上蒜末、葱花 加入盐、糖、醋、酱油、香油和花椒油 拌均匀后即可食用 1、扁豆一定要事先焯熟，跟芸豆等豆角一样，扁豆不熟也会产生一种有毒物质。 2、不要煮时间太长，熟了马上捞出来，否则原料就变成黄色再难恢复了。 3、一次少做点，一顿吃完，不然时间长了，也会变成黄色。  做法：烧  口味：甜味  难度：初中水平  人数：2人份  准备时间：5分钟  烹饪时间：30分钟  鸡翅：适量  葱：适量  姜：适量  干辣：适量  料酒：适量  生抽：适量  可乐：适量 可乐鸡翅的做法 材料集合图： 我喜欢用鸡翅中做这道菜，在鸡翅中表面轻划开三刀 锅中倒入一些油，油温后，放入鸡翅。煎鸡翅的时候小心被见溅伤 将鸡翅两面都煎为金黄色，备用 取一只炒锅，倒入一些油，油温后，放入葱、姜、辣椒炒香