《东麓红爵葡萄酒产品介绍》-精选课件(公开).pptVIP

宁夏邮政速递物流公司 分销配送公司 2009.2.23 葡萄酒的特性(1 多样性) 葡萄酒的特性(2 变化性) 葡萄酒的特性(3 复杂性) 葡萄酒的特性(4 不稳定性) 葡萄酒的特性(5 自然特性) 地域优势 宁夏葡萄酒产业优势 宁夏是优质酿酒葡萄的生态区 主要的生态优势表现在少降水、光照足、积温适宜等自然条件上。 * 东麓红爵干红葡萄酒介绍 产品介绍 葡萄酒品尝 二 葡萄酒知识 一 五 地域优势 三 四 厂家介绍 葡萄酒的定义 葡萄酒只能是经破碎或未破碎的新鲜葡萄浆果或葡萄汁经完全或部分酒精发酵后获得的饮料，其酒精度不能低于8.5%(V/V)。但是，根据气候、土壤条件、葡萄品种和一些葡萄产区特殊的质量因素或传统，在一些特定的地区，葡萄酒的最低总酒精度可降低到7.0%(V/V) 生产葡萄酒，就是将葡萄这一生物产品转化为另一生物产品——葡萄酒。 酒的关键词就是葡萄和酵母菌。因而葡萄酒是一种生物产品，它是从葡萄的成熟，到酵母菌及细菌的转化和葡萄酒在瓶内成熟的一系列有序而复杂的生物化学转化的结果。葡萄酒的这一生物学特征使它具有突出特性：多样性、变化性、复杂性、不稳定性和自然特性。 葡萄酒的特性 葡萄酒与一些标准产品不同，每一个葡萄酒产区都有其风格独特的葡萄酒。 葡萄酒的风格因葡萄品种、气候和土壤条件以及各具特色的酿造方法形成了