第二、三章_健康和生命的化学_催化剂.pptVIP

化学的今天和明天 (选修课) 化学系 陈承声 第二章 健康和生命的化学 ---药物化学和生物化学 在人类对健康的需求中，除医学外，化学处于第二位，其贡献主要是在医药工业中的制药活动，其他如杀虫剂、 防晒霜，医疗中常用的血液 和尿液的检验以及核磁共振 成象技术对大脑的研究。 一、药物化学的贡献 1、磺胺类药物简介 磺胺类药物是指具有对氨基苯磺酰胺结构的一类药物的总称，是一类用于预防和治疗细菌感染性疾病的化学治疗药物。 2、发现新药物 从天然物中提取有效成份：如植物、真菌、微生物、海洋生物等的特殊物质，如从霉菌中获得的青霉素、链霉素等。 合成药物：利用新设计的分子代替天然分子的位置，阻止酶的副作用；通过计算机模拟提供合成药物的信息。 随机筛选法：含氨磺酰基的新染料的试验开创了磺氨类抗菌素的研制和发展； 组合化学法：针对一定的生物靶设计一系列的含各种官能团的化合物，遴选出有效的化合物，再以此为基础合成新功能的药物。 药物学家最近的工作 ? 研究新的对抗疾病的药物 ?研究病毒变异的处理方法 ?研究药物性能的有效释放 2、生物化学 我们所吃的食物被转化为维持生命所需的物质：蛋白质、碳水化合物、脂肪和激素等。同时也制造一些分子为反应提供能量。 这些生物化学变化都是由酶（一类蛋白质）催化，而所有蛋白质都是在基因指导下制造出来的。 叶绿素分子（chlorophyll）的功能 6CO2 + 6H2O C6H12O6 + 6O2 人体基因组的序列化 转录 翻译 DNA??—— RNA?——?蛋白质 研究程序：酶→基因→ 基因组的序列 第三章 生物体和工业中的催化作用 第一节 催化剂的更新换代 第二节 环境友好的生物催化剂 第三节 催化剂工业的未来 第一节 催化剂的更新换代 1 催化剂扮演的角色 催化是化学中的一门分支基础科学，与有机化学关系非常密切，80%以上的有机化学和化工生产过程都与催化剂有关。 工业上，催化剂称为“触媒”。 催化剂的作用，就是改变化学反应的途径（降低反应的活化能）；小量催化剂可以对大量物质起催化作用。 举例：乙醇在酸催化下生成乙醚的反应 在已经颁发的97届诺贝尔化学奖中，有机化学领域获得的奖项最多，有34项。其中如我们熟悉的： 1912 V.Grignard, 因“格氏试剂”而获奖 1928 O.Diels/K.Alder, 因“环合成”方法获奖 1963 K.Ziegler/G.Natta 因“催化剂”而获奖 1965 R.B.Woodward 因合成B12和“前线轨道理论” 获奖 1979 G.Wittig 因“Wittig ”试剂获奖 …… 2 划时代的齐格勒-纳塔催化剂 乙烯的聚合反应 纳塔研究的丙烯聚合反应 卡明斯基（Kaminsky）催化剂 利用锆化合物代替钛化合物作催化剂，用三甲基铝的部分水解低聚物（聚甲基铝氧烷）代替三乙基铝作助催化剂。 ◇催化效率比齐格勒-纳塔催化剂还要高出百倍。 ◇能精确控制聚合物的分子结构，用一套装置即可生产密度为0.855~0.970g/cm的“全密度聚乙烯”。 由于在石油中裂解的需要，石化工业经历了 热裂?天然粘土?氧化硅/氧化铝?沸石催化剂 以沸石为基础的催化剂叫做分子筛催化剂. 分子筛是一种结晶型的铝硅酸盐，是多孔性物质，化学式为: M2[(AlO2)x(SiO2)y]?mH2O M为金属 分子筛的功能 分子筛的孔径为分子大小的数量级，孔道均匀而规整，只容许直径比孔径小的分子进入。因而有高效和高选择性。 第二节 环境友好的生物催化剂 ◇ 生物催化剂是指由生物产生的并用于其自身的新陈代谢和维持其生物活动的各种催化剂。 工业用的生物催化剂包括：游离的酶、固定化的酶或活细胞。即有酶催化剂和活细胞催化剂。 生物催化剂的特点 优点：常温常压下催化反应，反应速率极快，催化作用专一。（例如过氧化氢分解酶） 缺点：容易受热、受某些化学物质或杂菌的破坏而失去活性，稳定性较差。 1 酶催化剂 ◇酶催化剂是一类由生物体产生的、具有高效和专一催化功能的蛋白质。 ◇酶的结构通常含有金属中心，如过氧化氢酶含铁，传递磷的酶含镁，二氧化碳分解酶含铬等。 ◇有些酶除了蛋白质成分外，还有辅助因子（称为辅酶），如维生素B1帮助酶进行糖类分解等。