《农产品运销学》教学大纲.pdfVIP

经济管理学院本科课程教学大纲 《农产品运销学》教学大纲 一、基本信息 课程名称 农产品运销学 课程编号 APEC4108 专业核心课、本专业推荐 英文名称 Farm Products Transportion and Marketing 课程类型 选修课 总学时 36 理论学时 32 实验学时 实践学时 4 农经、金善宝实验班专业 微观经济学，宏观经济学，农业经 学 分 2 预修课程 适用对象 核心课，国贸、商务、工 济学，市场营销学 商、营销辅修 《农产品运销学》是全国高等农业院校教学指导委员会农业经济学科组确定的农林经 济管理专业6 门专业基础课程之一；该课程是基于农产品的商品特性及其在生产、流通、 消费方面的特点而形成的一门独立学科。《农产品运销学》不同于农业经济学、也不同于 课程简介 农产品（食品）营销学，主要是运用经济的、宏观的分析视角去分析农产品由生产者如何 到达消费者的整个流通过程的经济现象和流通规律。该课程除了可作为本校农业经济管理 本科专业必修课外，还可作为其它经管类专业和农学专业的选修课。《农产品运销学》课 程于2007 年被授予“国家级精品课程”光荣称号。 二、教学目标及任务 农产品运销学是一门研究农产品营销整体活动及其发展规律的学科，是结合了市场营销学和农业经济学的原 理、思想和方法的新型的交叉性的边缘学科,它是在农业进入新的发展阶段、农产品结构性过剩日益明显的背景下 产生和发展起来的，是农林院校农业经济管理专业的一门重要专业核心课,也可作为其他经济管理类专业的专业选 修课。 该课程的教学目的和任务在于帮助学生全面理解与掌握在国民经济活动中，以满足消费者需求为目标实现农 产品从生产者到消费者转移的一系列活动的机制、条件以及主要农产品的流通规律。同时通过课程的学习与实践， 培养学生提出问题、分析问题、解决问题的方法和能力。 三、学时分配 教学课时分配 章 节 章节内容 讲课 实验 实践 合计 第一章 绪论 第一节 运销的含义 第二节 农产品运销的存在意义 第一章 2 2 第三节 农产品运销的分析视角和方法 第四节 农产品运销学的形成与发展 第五节本书的结构 第二章 农产品需求与食物消费 第一节 需求法则与需求弹性 第二章 第二节 农产品需求的影响因素 1 1 第三节 农产品需求的特性 第四节 食物消费的法则 第三章 农产品的供给 第一节 供给