Q_Y YS 0013S-2019水果谷物麦片.pdf

Q/YYS 嘉 善 渊 缘 食 品有 限公 司企 业 标 准 Q/YYS 0013S-2019 代替Q/YYS 0013S-2016 水果谷物麦片 2019-08-20发布 2019-09-20实施 嘉善渊缘食品有限公司 发布 Q/YYS 0013S-2019 前 言 本标准编写格式符合GB/T1.1-2009 《标准化工作导则 第1部分： 标准的结构和编写》 的要求， 主要 指标参照GB 19640-2016 《食品安全国家标准 冲调谷物制品》 、 GB 2762-2017 《食品安全国家标准 食品 中污染物限量》 并结合企业生产实际制定， 作为组织该产品生产和验收的依据。 本标准自实施之日起代替Q/YYS 0013S-2016。 本标准由嘉善渊缘食品有限公司提出。 本标准起草单位： 嘉善渊缘食品有限公司。 本标准主要起草人： 黄美娟、 吴建平。 本标准替代的历次标准版本发布情况： － － Q/YYS 0013S-2013、 Q/YYS 0013S-2016。 I Q/YYS 0013S-2019 水果谷物麦片 1 范围 本标准规定了水果谷物麦片的要求、 试验方法、 检验规则、 标签、 标志、 包装、 运输、 贮存要求。 本标准适用于以燕麦片、 小麦片、 大麦片、 黑麦片为主要原料， 添加 （或不添加） 白砂 糖、 葵花籽、 芝麻、 核桃片、 香蕉片、 菠萝片、 玉米片、 木瓜片、 凤梨干、 蔓越莓干、 杏仁 片、 苹果干、 草莓干、 薏苡仁、 椰子粉、 小麦粉、 燕麦粉、 食用植物油、 红枣、 葡萄干、 蜂 蜜、 食用盐、 甘油、 维生素E、 碳酸钙、 柠檬酸、 果胶、 食品用香精， 经粉碎 （或不粉碎） 、 干燥 （或不干燥） 、 混合、 包装等工艺制成的即食或熟制食用的水果谷物燕麦片。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适 用于本文件。 凡是不注日期的引用文件， 其最新版本包括所有的修改单适用于本标准。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 317 白砂糖 GB/T 1355 小麦粉 GB 1886.214 食品安全国家标准 食品添加剂 碳酸钙 GB 1886.233 食品安全国家标准 食品添加剂 维生素E GB 1886.234 食品安全国家标准 食品添加剂 木糖醇 GB 1886.235 食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬酸 GB 2716 食品安全国家标准 植物油 GB 2721 食品安全国家标准 食用盐 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 4789.1 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则 GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB 4789.3 食品卫生微生物学 检验食品微生物学 检验大肠菌群计数 GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品 GB 478