《DB35T 1217-2011 巴西蘑菇菌种生产技术规范》.pdf

ICS 67.080.20 B31 DB35 福 建 省 地 方 标 准 DB35/T 1217—2011 巴西蘑菇菌种生产技术规范 Technical specifications of pure culture production of Agaricus blazei Murill 2011 - 12 - 31 发布 2012 - 03 - 15 实施 福建省质量技术监督局 发 布 DB35/T 1217—2011 前 言 本标准依照GB/T 1.1－2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。 本标准由福建省农业科学院提出。 本标准起草单位：福建省农业科学院土壤肥料研究所、福建省食用菌技术推广总站。 本标准主要起草人：林新坚、林戎斌、羿红、陈济琛、陈政明、林陈强。 I DB35/T 1217—2011 巴西蘑菇菌种生产技术规范 1 范围 本标准规定了巴西蘑菇（Agaricus blazei Murill ）的术语和定义、菌种生产技术要求、质量要求 及标志、包装、贮存。 本标准适用于巴西蘑菇母种、原种、栽培种生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 9688 食品包装用聚丙烯成型品卫生标准 NY/T 528 食用菌菌种生产技术规程 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 Agaricus blazei Murrill） 巴西蘑菇 （ 又名姬松茸、巴氏蘑菇、柏氏蘑菇、小松茸，属担子菌亚门（Basidiomycotina）、层菌纲 （Hymenomycetes）、伞菌目（Agaricales）、蘑菇科（Agaricaceae）、蘑菇属（Agaricus ）。 3.2 品种 经各种方法分离、诱变、杂交、筛选而选育出来具特异性、一致性和稳定性的具有同一个祖先的群 体。 3.3 菌种 经人工培养并可供进一步繁殖或栽培使用的食用菌菌丝纯培养物，包括母种、原种、栽培种。 3.4 母种 经用各种方法选育得到的具有结实性的菌丝体纯培养物及其继代培养物。也称一级种、试管种。 1 DB35/T 1217—2011 3