《DB51T 722-2007 炒青绿茶加工技术规程》.pdf

ICS 67.140.10 B 35 DB51 四 川 省 地 方 标 准 DB51/T 722—2007 替换 DB51/T 465—2004 炒青绿茶加工技术规程 Technological regulations for roasted green tea processing 2007-11-1 发布 2007-12-1 实施 四川省质量技术监督局 发布 DB51/T 722—2007 目 次 前言 II 1 范围 1 2 规范性引用文件 1 3 术语和定义 1 4 加工要求 1 5 加工工艺 2 6 质量管理 2 I DB51/T 722—2007 前 言 本标准由四川省农业厅提出。 本标准由四川省质量技术监督局批准。 本标准起草单位：四川省农业厅经作处、四川省农科院茶叶研究所、四川省优质农产品服务中心。 本标准主要起草人：饶椰林、黄苹、朱万成、张冬川、廖长力、李再伟。 II DB51/T 722—2007 炒青绿茶加工技术规程 1 范围 本标准规定了炒青绿茶的加工要求、加工工艺、质量管理。 本标准适用于四川省炒青绿茶生产加工。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后的所有 的修改单（不包括勘误的内容）或修改版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研 究是否使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB 5749 生活饮用水卫生标准 NY/T 5244 无公害食品 茶叶 NY/T 5019 无公害食品 茶叶加工技术规程 DB 51/ 336 无公害农产品（种植业）产地环境条件 DB 51/T 342 四川省无公害农产品生产技术规程 茶叶 3 术语和定义